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RÉACTIFS. 
Réactifs divers. 
iode. — L’eau iodée est un réactif très-employé pour caractériser 
les matières animales qu’il jaunit, surtout si l’on fait agir ensuite un 
peu d’ammoniaque, des matières végétales qu’il bleuit, surtout après 
l’action de l’acide sulfurique. L’iode est le réactif spécial de l’ami¬ 
don, qu’il colore en bleu ou en violet plus ou moins intense, et de 
la cellulose qu’il teint en violet, après que l’acide sulfurique l’a 
transformée en dextrine ou en glucose. 
Toutes les matières animales sont teintes par l’iode en jaune, en 
rouge ou en brun. 
On emploie l’eau d’iode ainsi préparée : 
Ean. 100 s r 
Iodure de potassium.. 2 
Iodure de potassium jusqu’à saturation. 
Il faut toujours laisser un petit excès d’iode solide au fond du 
flacon. 
Chlorure de Sodium. — On emploie quelquefois la dissolution du 
sel marin dans l’étude du sang ou des muscles. 
Sulfate de Soude. — La dissolution de 10 grammes de sulfate de 
soude dans 100 grammes d’eau est utile dans quelques cas par¬ 
ticuliers. 
Chlorate de Potasse. — Ce sel est employé avec l’acide nitrique 
pour dissocier ou détruire certains éléments et en mettre d’autres 
en évidence. La réaction, qui se fait à chaud dans un tube à essai, 
s’accompagne de petites détonations (Schultze). 
Des injections. 
On emploie beaucoup les injections en histologie, pour dissocier 
les éléments, pour en conserver d’autres et mettre en évidence 
leurs rapports et, en particulier, pour reconnaître les systèmes vas¬ 
culaires. 
La pratique des injections est souvent assez délicate et nécessi¬ 
terait de longs chapitres si l’on devait la décrire dans tous ses 
