MUQUEUSES STOMACALES. 
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d’un grand nombre de très-petites papilles coniques qui sont mas¬ 
quées sous la couche épithéliale dont l’organe est revêtu ainsi que 
le sillon de circonvallation. 
Enfin, on trouve en arrière de la face dorsale de la langue des 
follicules, tantôt réunis, Tantôt isolés. Ils présentent une cavité 
infundibuliforme sous l’épithélium de laquelle on trouve les 
papilles du chorion, et, dans l’épaisseur de celui-ci, d’innom¬ 
brables cellules glandulaires qui sont de petits follicules lympha¬ 
tiques. 
Muqueuse pharyngienne. — Le chorion de cette muqueuse 
revêt un aspect lymphoïde, et l’on y trouve les follicules que nous 
venons de décrire, mêlés à des glandes muqueuses en grappe. 
Les tonsilles ou amygdales , qui manquent chez beaucoup de ron¬ 
geurs, ne sont qu’un amas plus ou moins considérable de ces fol¬ 
licules contenant des cellules lymphatiques. Il est possible que les 
corpuscules salivaires qu’on trouve ordinairement en grand nombre 
sur les amygdales, soient les cellules lymphatiques entraînées dans 
le produit de la sécrétion. 
Muqueuse œsophagienne. — La muqueuse de l’œsophage, très- 
riche en vaisseaux sanguins et lymphatiques, ne présente rien de 
particulier, sauf les petites glandes muqueuses en grappe que nous 
connaissons, et des fibres cellules contractiles plus ou moins abon¬ 
dantes, dans son épaisseur. 
Muqueuse stomacale. — Cette muqueuse n’est plus recouverte 
d’un épithélium stratifié, mais d’une seule couche de cellules cylin¬ 
driques ou plutôt prismatiques, hautes de 0 ram ,022 à 0 mm ,026, sur 
G mm ,006 à 0 mm ,009 de large. La compression leur a donné la forme 
de prismes à o ou 6 pans. Leur surface libre est recouverte d’un 
plateau qui, sous l’action de l’eau et del ’acide acétique, se résout 
en petits bâtonnets (voir épithéliums cylindriques). En absorbant 
de l’eau elles se gonflent, s’arrondissent, et le protoplasma granu¬ 
leux ainsi que le noyau sont refoulés d’un côté de la cellule. Lors¬ 
qu’elles sont réunies et que leur juxtaposition les empêche de 
prendre cette forme arrondie, l’eau qui les pénètre fait hernie à 
travers le plateau sur leur surface libre. 
Le tissu conjonctif que recouvre cet épithélium est peu important, 
