314 DES PRÉPARATIONS BOTANIQUES. 
que. La cellulose est de même colorée en violet si l’on fait ensuite 
agir sur elle l’acide sulfurique. 
Chlorure de xinc iodé. — Ce réactif est un des plus employés. Il 
colore en bleu ou en violet l’amidon et la cellulose, comme le fait 
l’iode après l’action de l’acide sulfurique. Son emploi est donc 
beaucoup plus commode. 
On le prépare en évaporant à consistance de sirop la solution de 
chlorure de zinc qu’on remue avec une lame de zinc parfaitement 
propre. On ajoute de l’iodure de potassium jusqu’à saturation, puis 
quelques paillettes d’iode et de l’eau pour rendre au produit siru¬ 
peux la liquidité nécessaire (Schultze). 
Acide sulfurique.— Dilué avec 1/3 de son poids d’eau, cet 
acide sert à caractériser la cellulose par une coloration en bleu ou 
en violet, après qu’on a fait agir l’eau iodée et qu’on a enlevé celle- 
ci avec un peu de papier buvard. La coloration devient plus tard 
d’un violet plus ou moins rouge. 
L’acide sulfurique sert aussi comme réactif dans l’étude du pa¬ 
renchyme végétal. 
Acide nitrique. — Il sert à déceler la présence des matières 
azotées qu’il colore en jaune, surtout si l’on fait agir ensuite un peu 
d’ammoniaque. 
Schultze l’emploie concurremment avec le chlorate de potasse 
pour isoler les cellules. 
Chlorate de potasse. — On traite à chaud, dans un petit tube, la 
préparation par quelques cristaux de chlorate dépotasse pulvérisés, 
auxquels on ajoute un peu d’acide nitrique. La réaction peut occa¬ 
sionner de petites détonations. On dissout ainsi la matière inter- 
cellulaire. 
On peut opérer en plus petit sur le porte-objet, qu’on chauffe 
sur la lampe à alcool, pour éviter des détonations qui pourraient 
être dangereuses. (La trituration du chlorate de potasse doit se faire 
elle-même sur de très-petites quantités à la fois.) (Schultze.) 
Quand la réaction est produite, on lave la préparation à l’eau 
distillée. 
Aitrite de mercure, réactif de Millon. — On le prépare en dis- 
solvant à froid le mercure pur dans l’acide azotique. Il colore en 
