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LES TISSUS VÉGÉTAUX. 
avec les ciseaux courbes, soit avec les pinces. On les examine clans 
une goutte d’eau, de chlorure de calcium ou de glycérine. Il arrive 
souvent, en procédant ainsi, qu’on enlève avec l’épiderme une cou¬ 
che plus ou moins épaisse du parenchyme sous-jacent, gorgé de 
chlorophylle ou de la matière colorante des pétales. La préparation, 
dans ce cas, peut n’être nette que sur les bords, mais en la plaçant 
dans une goutte d’alcool que l’on renouvelle au fur et à mesure 
qu’elle s’évapore, on dissout la chlorophylle en assez grande quan¬ 
tité pour pouvoir donner partout à la pièce assez de transparence, 
surtout si l’on ajoute ensuite un peu de glycérine. On peut utiliser 
alors la préparation pour étudier la couche épidermique avec ses 
stomates, et en abaissant un peu l’objectif, le tableau change et l’on 
a une vue de la couche sous-jacente, dont les cellules diffèrent 
complètement de forme, le plus souvent, avec celles de l’épiderme 
proprement dit. On aperçoit, autour de chaque stomate, la chambre 
respiratoire vue en projection horizontale. Mais, pour avoir une idée 
complète de ces organes, il faut faire des coupes transversales de 
feuilles entre deux lames de sureau, ce qui permettra d’observer la 
disposition de la cuticule, de l’épiderme, des couches sous-jacentes, 
du parenchyme. Quant aux stomates, on sait qu’on les trouve sur¬ 
tout sur la face inférieure des feuilles ; les plus grands sont fournis 
par les Fougères. Les coupes transversales montreront les cellules 
de bordure simples ou multiples, bestiole, la chambre respiratoire 
et ses rapports avec le parenchyme. Le chlorure de zinc iodé indi¬ 
quera la réaction de la cuticule, matière albuminoïde, et celles des 
parois des cellules épidermiques, substance celluleuse. 
Si l’on veut observer la genèse des stomates, la formation de la 
cellule mère, sa subdivision en cellules de bordure, le déchirement 
de la cuticule pour constituer l’ostiole, il faut opérer sur des feuilles 
très-jeunes, encore renfermées dans le bourgeon. On trouvera 
sur leur épiderme des stomates à tous les degrés de développe¬ 
ment. 
Quant aux poils, on les reconnaîtra sur l’épiderme auquel ils 
restent implantés, mais on peut les séparer en grattant la surface 
des plantes avec un scalpel, ou, s’ils sont volumineux, en les enle¬ 
vant avec une pince. Rien n’est plus facile que leur étude, et, en 
