RACINE DES DICOTYLÉDONES. 387 
née, ainsi que tout le monde a pu le constater sur la coupe trans¬ 
versale de presque tous les bois. 
Tel est le mode de formation de la tige des Dicotylédones. Ce¬ 
pendant, on trouve dans certaines plantes, et même dans certaines 
familles., des anomalies remarquables. Dans plusieurs Sapindacées, 
par exemple, on trouve, sur la coupe transversale, outre le cercle 
normal formé par le bois, d’autres petits cercles excentriques qui 
s’accroissent, comme le premier, à l’aide d’une couche cambiale par¬ 
ticulière, comme si la tige était composée d’une tige centrale et de 
plusieurs autres tiges latérales et accolées. Les faisceaux primaires 
de la tige, au lieu de former un seul cercle, sont disposés en plu¬ 
sieurs groupes et dans chacun de ces groupes une couche cambiale 
s’organise. 
D’autres anomalies peuvent résulter de la formation secondaire 
de vaisseaux surnuméraires, propres à la tige, qui se développent 
hors du cercle des vaisseaux foliaires, soit en dehors, dans l’écorce, 
soit en dedans, dans la moelle. On trouvera ces anomalies diverses 
dans les Belles-de-nuit ( Mirabilis Jalapa), les Amaranthes (Ama- 
ronthus ), les Atriplex , Phytolacca , les Bauhiniées, Polygalées, les 
genres Cucurbita , Nymphœa , Bégonia , Aralia,. Piper , etc. 
Si l’on examine maintenant la racine, on lui trouve une composi¬ 
tion générale qui rappelle beaucoup celle de la tige, mais qui pré¬ 
sente cependant quelques différences (1). Le mode de développe¬ 
ment des racines diffère, d’ailleurs, essentiellement de celui de la 
tige, et, très-souvent, son accroissement en largeur est très-limité, 
tandis que l’allongement peut être indéfini. 
Toute racine, que ce soit la racine principale ou une racine se¬ 
condaire, c’est-à-dire formée, sur la première, est recouverte par 
un épiderme dont quelques cellules s’accroissent pour former des 
poils très-délicats qu’on appelle poils radiculaires. Son extrémité 
est toujours recouverte par une petite masse de tissu cellulaire 
spongieux, ayant la forme d’une calotte, et qu’on appelle coiffe ; 
cette coiffe recouvre la cellule ou les cellules terminales végétatives 
(1) L’étude morphologique de la racine dans les différentes classes végétales cons¬ 
titue un des chapitres les plus vastes de l’anatomie végétale, on comprend donc que 
nous ne pouvons ici qu’effleurer ce sujet ; nous renvoyons pour de plus amples dé¬ 
tails aux ouvrages d’organogénie botanique. 
