LES BOURGEONS. 
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posées symétriquement autour du cône de végétation, et l’on pourra 
étudier le mode d’arrangement des feuilles autour de l’axe, arran¬ 
gement très-variable ; les feuilles sont implantées sur les tours 
d’une spire à des distances égales les unes 
manière que le nombre des feuilles com¬ 
prises dans un tour de spire, toujours le 
même pour une même plante, diffère dans 
des plantes différentes, disposition que la 
phyllotaxie exprime par des formules quasi 
mathématiques (1). 
Ainsi, en faisant une coupe transversale 
à la base d’un bourgeon de Chêne par exem¬ 
ple, on pourra y compter nettement jusqu’à 
onze organes foliacés, écailles, feuilles et 
stipules, se recouvrant les uns les autres, 
et s’emboîtant, lesquels, quand l’axe du 
bourgeon s’allongera en tige, se trouveront 
disposés sur cette tige en deux tours de spire. 
En faisant une coupe de Monocotylédone, par exemple à tra¬ 
vers le bourgeon terminal d’un Dracœna, on observe de même et 
plus facilement peut-être, le cône végétatif sous forme d’un petit 
cylindre au centre, et les différentes feuilles s’enroulant les unes 
autour des autres, s’engaînant de telle sorte que la plus extérieure, 
la plus âgée et la plus grande, entoure tout l’organe ; au dedans, 
la seconde, plus petite, se comporte de même, mais en sens opposé ; 
puis la troisième, plus petite encore, s’enroule comme la première, 
et ainsi de suite (fig. 115). 
Cette préparation, toute simple qu’elle soit, est une des plus 
jolies qu'on puisse faire. 
En prenant ainsi les feuilles dans le bourgeon et en les étudiant 
à divers degrés de développement, on pourra assister à toutes les 
phases de leur formation, à la genèse des stomates sur l’épiderme 
inférieur, reconnaître que l’épiderme supérieur est ordinairement 
différent, beaucoup plus serré, et étudier la production de la cuti- 
(1) Quand les feuilles sont verticillées par deux, quatre ou davantage, c’est que 
les tours de spire se sont transformés en anneaux séparés formant les verticilles. 
des autres, mais de 
Fig. 114. — Coupe longitudi¬ 
nale d’un bourgeon (schéma), 
f, premières feuilles ; 
deuxième feuille ; v, cône végé¬ 
tatif; b, bourgeon axillaire; 
m, moelle; c, cambium; e, épi¬ 
derme. 
