MYCÉLIUM ET HYMÉNIUM. 
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production, qui constitue le thalle de ces plantes, porte le nom de 
mycélium. Souvent les filaments se feutrent, se compriment et s’u¬ 
nissent de manière à former une sorte de membrane, composée 
parfois de faux parenchyme. Telle est la forme végétative des 
Champignons; elle est absolument dénuée de tout caractère spéci¬ 
fique, et les mycéliums d’un grand nombre de Champignons différents 
peuvent paraître, même à l’examen microscopique, absolument 
semblables. La différenciation ne se produit que pour la formation 
des organes reproducteurs. Quelquefois, cependant, les filaments 
du mycélium se condensent en certains points et produisent des 
corps d’apparence diverse, et plus ou moins solides, qu’on nomme 
sclérotes. Ce qu’on appelle ergot du Seigle est un sclérote produit 
par le mycélium du Claviceps purpurea développé sur le grain de 
la céréale. 
Quant aux appareils reproducteurs, ils sont excessivement va¬ 
riés dans leur forme. Souvent un des rameaux du mycélium se 
dresse verticalement et porte à son extrémité des spores diverse¬ 
ment distribuées. Souvent encore, un grand nombre de filaments 
se relèvent, s’accolent parallèlement, s’unissent et forment un or¬ 
gane plus ou moins volumineux qu’on appelle le chapeau et qui 
porte les réceptacles des spores. Ainsi ce qu’on appelle vulgaire¬ 
ment « champignon» n’est qu’un organe fructifère de la plante; 
la plante elle-même, c’est le mycélium qui, à un examen superficiel, 
peut passer inaperçu. 
Lorsque les filaments sporifères s’unissent ainsi en grand nom¬ 
bre, ils forment, par leur rapprochement à leur partie supérieure, 
une couche serrée, ou membrane, qu’on appelle hyménium. Dans le 
plus grand nombre des cas, la membrane hyméniale se forme à la 
surface extérieure du chapeau ou réceptacle, ordinairement par- 
dessous : les appareils sporifères qu’elle porte sont alors externes, 
et le Champignon est gymnocarpe (Agaricus), mais elle peut se 
former dans l’intérieur du réceptacle (Truffe, Lycoperdon )', et le 
Champignon, dont les spores sont ainsi enfermées, est angiocarpe. 
Toutes les phases de la reproduction des Champignons sont loin 
d’être connues aujourd’hui. Sur quelques espèces seulement, on a 
pu étudier le cycle complet du développement et constater une 
