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LES CHAMPIGNONS. 
divergent en rayonnant et constituent une expansion horizontale, 
d’épaisseur et d’aspect variables, qui est le chapeau proprement 
dit. Ils se recourbent vers la partie qui sera le dessous du chapeau 
et, là, affectent dans leur groupement des dispositions diverses. 
Tantôt, ils forment des lamelles planes et rayonnantes [Agaricus), 
tantôt des lamelles circulaires et concentriques ( Cyclomyces ), 
tantôt des amas réticulés et anfractueux ( Polyporus ), tantôt des 
tubes droits et verticaux (. Boletus ) ou des pointes mousses, etc. En 
se dirigeant vers la surface de ces productions, les filaments se 
cloisonnent en longues cellules qui, plus loin, se raccourcissent et 
composent une couche sous-hyméniale ; à la surface enfin, ils for¬ 
ment des cellules longues et renflées au bout extrême, dont l’en- 
Fig. 161, — Basidiospores et paraphyses de l ’Agaricus edults. 
semble constitue l'hyménium (fig. 161). Beaucoup de ces cellules 
portent sur leur renflement, à l’extrémité d’un court pédicelle, 2 ou 
4 spores ; ce sont des basides. Celles qui restent stériles sont des 
paraphyses. 
Ajoutons qu’on voit souvent, pendant le développement du cha¬ 
peau, se séparer du faisceau central des filaments dressés, une 
couche de filaments qui s’écartent du faisceau et vont s’insérer à 
la circonférence du chapeau, formant ainsi une enveloppe membra¬ 
neuse à sa hase. Ou bien encore, cette enveloppe recouvre tout le 
chapeau. On l’appelle vélum, ou voile. La croissance du réceptacle 
rompt bientôt ce voile qui laisse alors apparaître par dessous, le cha¬ 
peau tout formé, avec son hyménium. Les débris de ce voile restent 
souvent attachés au pédoncule du chapeau, sous forme d’une colle¬ 
rette, et lorsqu’il était enveloppant, on en voit des fragments sur la 
face supérieure de ce chapeau [Amanita). 
