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LES CHAMPIGNONS. 
les sabots des chevaux morts. Quant aux Pyrénomycètes ils sont 
représentés par une très-nombreuse série de Champignons ou de 
moisissures dont certains sont fort intéressants à étudier; leurs 
modes de fructification, d’une espèce à l’autre, sont souvent abso¬ 
lument dissemblables, sauf la production des ascospores qui leur 
est commune, et, sur la même espèce, on rencontre toujours un 
grand nombre de systèmes différents de fructification. 
Nous prendrons pour exemple YEurotium repens qui se développe 
avec différentes autres moisissures sur les végétaux en décompo¬ 
sition, et particulièrement sur les fruits cuits. Son mycélium, formé 
de fins filaments floconneux, produit d’abord des ramifications 
dressées dont le sommet se gonfle et s’arrondit, pousse de petites 
éminences, ou stérigmates, qui deviennent le pédicelle d’autant de 
chapelets de petites spores verdâtres qu’on appelle conidies. D’autres 
filaments s’enroulent, à leur extrémité, en 5 ou 6 tours d’une spirale 
serrée dont chaque tour se sépare par une cloison. Cet organe, 
Yascogone , est destiné à produire les asques contenant les spores 
sexuées. Bientôt un rameau se détache de sa base et vient se re¬ 
courber jusqu’à toucher l’ascogone à sa partie supérieure. C’est un 
organe mâle, le pollinode , qui se vide dans l’ascogone et le féconde. 
C’est donc une conjugaison. Après l’accomplissement de cet acte, 
des tubes nombreux se développent à la base du pollinode et de 
l’ascogone et forment à cet organe une enveloppe d’un tissu qui 
prend un grand accroissement, devient pseudo-parenchymateux. 
Ce réceptacle, ainsi composé, devient sphérique et prend le nom de 
périthèce. Dans son intérieur, les tubes qui constituaient primiti¬ 
vement l’ascogone se ramifient, se cloisonnent, et leurs derniers 
articles forment autant de sacs ou d’asques dans chacun desquels 
se forment 8 spores ou ascospores. Bientôt tout le tissu se résorbe 
et les spores deviennent libres dans le périthèce qui se rompt pour 
les répandre. 
Les Erysiphe , dont l’un cause la maladie de la vigne, les Pénicil¬ 
lium , qui constituent l’une des moisissures les plus communes, et 
dont les conidies forment d’élégants pinceaux composés de chape¬ 
lets d’innombrables spores, les Aspergillus qui leur ressemblent 
beaucoup, les Sphœria offrent des phénomènes analogues dont les 
