74o 
ORGANISATION DES CRUSTACÉS. 
rîeure ou labre et une lèvre inférieure ou languette. La première 
paire de pattes transformées constitue clés mandibules qui suppor¬ 
tent l’extrémité de ces membres transformée en palpes mandibu- 
laires. Une ou plusieurs autres paires de pattes plus ou moins 
modifiées et pouvant servir en même temps à la mastication et à 
la marche suivent la paire de mandibules. On les appelle pattes- 
mâchoires. Ainsi, dans les Écrevisses, on trouve une paire de 
mandibules, deux paires de mâchoires, et trois paires de pattes- 
mâchoires. Tous ces appendices masticatoires se meuvent horizon¬ 
talement comme chez les Insectes. 
Chez certaines espèces qui vivent en parasites sur les Poissons, 
les mandibules se transforment en deux stylets aigus qui s’enga¬ 
gent dans la lèvre inférieure et la lèvre supérieure réunies en tube, 
pour former un suçoir ; les pattes-mâchoires devenues inutiles se 
changent en appendices munis de crochets à l’aide desquels l’animal 
s’attache à l’hôte dont il suce le sang. 
L’appareil de la circulation consiste en un cœur dont les con¬ 
tractions chassent le sang, liquide incolore, dans un système arté¬ 
riel qui se continue en un système veineux simplement lacunaire ; 
le sang, après avoir, en partie, passé par les branchies, se réunit 
dans des réservoirs ou sinus veineux et de là revient au cœur. 
La respiration est aquatique, c’est-à-dire se produit aux dépens 
de l’air dissous dans l’eau. Chez quelques espèces elle se produit 
par le tégument lui-même ; mais, chez beaucou[) d’autres, un certain 
nombre de pattes qui suivent les pattes-mâchoires se dilatent et 
s’élargissent en surfaces lamelleuses qui représentent des branchies 
avec lesquelles l’animal peut encore marcher (Brancliiopocles), 
ou bien qui sont entièrement dévolues à la respiration (isopodes). 
Enfin, les grands Crustacés ont des branchies proprement dites 
composées d’un nombre plus ou moins considérable de lamelles 
et logées dans des replis du tégument formant des cavités particu¬ 
lières situées de chaque côté du thorax. 
Le système nerveux est très-analogue à celui des Insectes et se 
compose de nerfs qui se rendent à des ganglions disposés par paires 
sur un double cordon, mais les organes de la génération diffèrent 
notablement. Les sexes sont séparés sur des individus distincts, 
