SUR LES HYBRIDATIONS. 79 
matation, du croisement d'un Coq de Houdan avec une Pin- 
tade, ou du croisement d'un Coq de la Gochinchine avec une 
Poule d'Inde. Pour le seul de ces hybrides qui intéresse la 
zootechnie, le Canard mulard . les auteurs ne sont pas 
d'accord sur le fait de sa fécondité ou de son infécondité. 
M"^^ Millet-Robinet, qui a publié sur l'élevage et l'engrais- 
sement des Oies et des Canards dans le département des 
Landes , un travail très intéressant et très consciencieuse- 
ment étudié', dit positivement < que les mulards n'ont pas 
« la faculté de se reproduire; qu'ils sont inféconds. » L'au- 
teur de l'article Canard, du Cours complet d'agriculture de 
Vivien, dit que «jusqu'à présent on n'a pas vu qu'ils fus- 
« sent en -état de ss reproduire*. > Parmentier. dans les An- 
notatwns du théâtre d\igricultiire d'Olivier de Serres^, fait 
observer « que ces Canards étant le produit d'animaux de 
€ races (d'espèces) différentes, sont rarement féconds >; 
mais il ajoute, quelques lignes plus loin, «qu'ils peuvent, en 
« s'appariant avec le Canard ordinaire, fournir une excel- 
« lente postérité, ainsi qu'Olivier de Serres l'avait très bien 
« observé*. » P. Joignaux , dans le Livre de la Ferme, 
1. Bulletin de la Société nationale d'agriculture de France, 1868, 
1869, p. 360. 
2. Tome IV, p. 113. 
3. Tome II, p. 186. 
4. Il ne semble pas cependant que ce soit là le sens du pa.ssage au- 
quel se rapporte la note de Parmentier. Voici, en effet, comment 
s'exprime Olivier de Serres : « Une troisième espèce de Canes sort par 
« l'accouplement du Canard d'Inde avec la race commune; recom- 
« mandaljle en ce que pour la fertilité de la femelle, et facile élesve- 
« ment des petits qui sortent de ses œufs, Ton ^n peut avoir abon- 
« damment. Geste Cane tient du maie la grosseur du corps, la bonté 
« de la chair et le silence ; et de la femelle, la fertilité des œufs , qui 
« s'augmente par ce mariage, pondans les femelles plusieurs fois 
« l'année; mais œufs qui ne sontbons qu'à manger, ne pouvant es- 
« clorre, pourle meslinge des semences, partant stériles en généra- 
« tion (comme les mulets) en eux défaillant leur race. — Pour en con- 
« server l'engeance , se faut soigner de tenir suffisant nombre de 
« canards d'Inde au troupeau de canes communes, comme pour cinq 
« ou six femelles un mâle (ceux-ci ne pouvans fournir à tant de fe- 
« melles que les autres) afin d'avoir abondance des œufs que deman- 
« dés, lesquels couvés, ainsi que dict est, par des poules communes , 
« satisferont à votre intention. » 
