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crois avoir surabondamment démontré que ces contradic- 
tions sont uniquement dues au mode de préparation du 
produit; le D'' G. Roux l'avait indiqué sans en donner la 
•raison. Il n'est donc pas surprenant que des observateurs 
d'ailleurs très habiles n'aient obtenu que des résultats né- 
gatifs à une époque où l'on ignorait d'une manière à peu 
près complète l'action des ferments non figurés. Il y a de 
ce côté matière à une ample moisson de faits intéressants. 
Quels que soient d'ailleurs ces faits, quelle que soit leur 
interprétation, le chiffre des résultats heureux obtenus 
jusqu'à présent, chiffre qui va d'ailleurs en augmentant 
tous les jours, m'a- engagé à communiquer à l'Académie le 
résultat de ces recherches; je serais particulièrement heu- 
reux s'il pouvait engager nos confrères de la section de 
médecine à essayer l'action de ce nouveau produit. 
Séance du 13 juillet 1899 
Présidence de M. Basskt, Président. 
COMMUNICATIONS. 
M. le D'' Basset fait une communication sur l'alimentation 
publique de l'eau potable chez les Romains. — (5'era im- 
primée dans le pruchain, fascicule.) 
^uulouse, linp. DouLADOUUE-PniVAT, rue S'-l!(iiuc, 39. — J284 
