SÉANCE DU 16 NOVEMBRE 1899. 33 
Pour apprécier la quantité d'azote s'éliminant par les 
reins et faisant partie de la dépense minima de l'organisme, 
j'ai dosé cet azote pendant que je me soumettais à une 
alimentation azotée assez peu abondante pour que sûrement 
la quantité d'azote absorbée fût inférieure à celle éliminée. 
Dans ces conditions d'alimentation azotée insuffisante, la 
quantité d'azote éliminé devait donc ne correspondre qu'à 
la dépense stricte et inévitable de Torganismo. C'était là 
l'azote provenant uniquement des albuminoïdes désassi- 
milés; c'était, qu'on me permette l'expression, V azote usé. 
Tout porte à croire, en effet, et ces expériences le ren- 
dent encore plus probable, que le fonctionnement des tissus 
et des organes entraîne l'usure, la mise hors de service 
d'une certaine quantité des substances albuminoïdes qui 
entrent dans leurs compositions. Or, c'est l'azote de ces 
substances albuminoïdes désassimilées qui, après qu'elles 
ont été oxydées ou hydratées, se trouve dans l'urine, sur- 
tout sous forme d'urée et d'acide urique. 
Je n'avais pas ainsi, bien entendu, la dépense minima 
totale de l'organisme en azote, mais j'avais, aussi exacte- 
ment que possible, Vazote usé, celui qui dans cette dépense 
minima totale provient de la désassimilation des albumi- 
noïdes. 
P. Bert, en 1878, s'était soumis à cette expérience, et il 
avait trouvé que l'urée descendait à Of'lS par kilogramme 
de poids, soit sensiblement à Oi^OS d'azote '.. 
Après lui, de 1884 à 1899, je me suis soumis cinq fois à 
celte expérience, et je suis arrivé très sensiblement aux mê- 
mes résultats *. 
Après ces recherches, on peut donc admettre que lorsque 
l'organisme n'élimine par la voie rénale que Vazote usé, il 
n'en perd par cette voie que dans les environs de 0^08 par 
kilogramme do poids. 
1. Société (le Biologie, 1878. P. Bert. 
2. Influence du régime sur l'excrétion de l'urée. — ^laurel, Archi- 
ves de médecine expérimentale, janvier 1900. 
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