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du développement, il détermine par kilogramme de poids et 
pour les saisons intermédiaires des climats tempérés, la 
ration totale de croissance pour chacune de ces périodes ; 
et enfin il indique les variations que cette ration doit subir 
suivant les climats et les satsons. 
Ses conclusions sont les suivantes : 
1° Ce qui modifie le plus la ration de croissance est le rap- 
port du poids à la surlace; 
2° Cette influence se fait sentir surtout jusqu'à dix ans; 
3° L'influence de l'accroissement se fait sentir surtout pen- 
dant la première année. Elle est très diminuée dès la 
seconde année et encore d'avantage à partir de la troi- 
sième ; 
4° Pour les azotés, le fort accroissement de la première 
année doit les faire porter pendant son cours à deux gram- 
mes par kilogramme de poids. On peut diminuer cette 
. quantité dès la seconde année, et à partir de la troisième, 
on peut les ramener presque à la ration de l'adulte; 
5° Pour les hydrocarhonés, vu la prépondérance du rap- 
port du poids à la surface, c'est-à-dire, de la radiation cuta- 
née, il faut les élever d'une manière assez marquée; 
6° Pour la ration d'entretien, il suffit que ces aliments 
soient quatre fois plus considérables que les azotés; pour 
toute la période de croissance, il faut leur donner la propor- 
tion de un à cinq ; 
7° Mais cette proportion est sûrement suffisante pour 
faire face à l'accroissement, puisque c'est celle qui existe 
dans le lait de femme; et que c'est pendant l'allaitement 
que se fait le développement de beaucoup le plus considé- 
rable ; . 
8° En résumé, sauf pendant la première et la deuxième 
année, l'augmentation de la ration de croissance sur celle 
d'entretien, doit porter moins sur les azotés que sur les 
hydrocarbonés. 
