DE QUEL CÔTÉ DE LA RUE MEURT-ON LE PLUS? 299 
trop cher, seraient au contraire recherchés, pour le plus 
grand avantage du propriétaire, par les familles qui habi- 
tent aujourd'hui les premiers étages. Certainement, les 
meilleures conditions d'air, de lumière et de la rareté des 
microbes dans une exposition convenable, c'est-à-dire les 
meilleures conditions d'hygiène, sont en raison de la hau- 
teur de l'étage, les plus élevés étant les meilleurs et les 
plus bas les plus mauvais. 
Mais il nous faut bien reconnaître les progrès incessants 
de l'hygiène. Tout s'améliore. Ces jours-ci, il y a eu à Paris 
le Congrès des hôteliers de France. S'il y a dans cette mode 
des congrès, qui nous envahit et nous submerge de plus en 
plus, des congrès parfaitement inutiles et même un peu 
bizarres, ce n'est pas celui des hôteliers. Ils viennent de se 
réunir, et, au lieu de mettre à l'étude, comme dans d'autres 
congrès professionnels, l'art de plumer la clientèle, ce qui 
leur paraît tout naturel et l'objectif à atteindre, ils ont, au 
contraire, fait porter leurs délibérations sur les moyens d'ac- 
croître la propreté et le confortable de leur hôtellerie. Excel- 
lente idée, dont on ne saurait trop féliciter ces messieurs. 
Ils pensent au public; c'est une aimable surprise, bien im- 
prévue. 
On trouve dans beaucoup d'endroits, même les plus per- 
dus, dans les auberges ou les hôtelleries les plus archaïques 
de l'afifabilité et des soins, une table convenable, quelquefois 
excellente, mais les chambres laissent cruellement à dési- 
rer. Quelques progrès ont été accomplis dans ces dernières 
années, grâce d'abord à la bicyclette, puis à l'automobile. 
C'est un de ses avantages à côté de ses méfaits et de ses 
forfaits, si ce n'est pas une compensation. 
Cependant, ces progrès sont encore plus rares qu'on ne 
croirait. Même dans les régions qui attirent le plus d'excur- 
sionnistes, les hôtels sont peu confortables pour l'hygiène de 
leurs chambres à coucher. Vous trouvez les vieux rideaux 
rapiécés, maculés et empoussiérés, et Dieu sait de quelle pous- 
sière microbienne, les vieux bois de lits où pullulent, hélas! 
certains insectes très incommodants, les vieilles commodes 
