390 MEMOIRES. 
LA PISCIFACTURE 
Par m. le Docteur Louis ROULE* 
Ce terme singulier, qui signifie la fabrication du poisson, 
se justifie pourtant. On désigne ainsi l'ensemble des procédés 
de diverses sortes dont on se sert pour produire et pour éle- 
ver des jeunes alevins. On recueille des œufs, ou de très 
jeunes individus; on les place dans des bassins spéciaux, 
disposés de manière à faciliter une surveillance continuelle; 
on les nourrit, on écarte d'eux toutes circonstances fâcheu- 
ses pour ne laisser que les utiles. On les pousse ainsi jus- 
qu'à la taille où l'on peut tirer d'eux quelque avantage. On 
les emploie alors, suivant l'intention, soit au peuplement 
d'eaux libres, soit à celui d'eaux closes. On a fait du poisson. 
Les essais premiers de piscifacture remontent au temps, 
pas très lointain encore, où l'on préconisa la fécondation 
artificielle pour faciliter l'élevage des truites. On recueillait 
de ces poissons adultes, bien vivants, à l'époque du frai. 
Pressant le ventre des femelles, on faisait tomber les œufs 
dans un bassin. Agissant de même envers les mâles, on lais- 
sait couler la laitance sur ces œufs, eton remuait doucement. 
Ces œufs fécondés, on les disposait côte à côte, dans des 
petits bassins où l'on amenait de l'eau fraîche constamment 
renouvellée. Ces œufs, en ce cas, se développent comme 
dans la nature. Ils éclosent, donnent des alevins. On con- 
duit ces derniers dans des réservoirs de dimensions plus 
1, Lu dans la séance du 19 mars 1903. 
