LA PISCIFAGTURE. 393 
maux Qiarins. Les conditions de la rencontre des sexes, et 
de la ponte, sont parfois telles, qu'il devient plus avanta- 
geux de prendre, où ils se trouvent dans la nature, les œufs 
déjà fécondés, et de les placer ensuite dans les appareils 
destinés à l'incubation. Les œufs des carpes, des autres Gy- 
prinides, adhèrent aux plantes aquatiques; ceux de la plu- 
part des poissons marins flottent librement dans les eaux 
superficielles de la mer, et on les saisit avec de filets fins 
sur les lieux où les adultes vont pondre; ceux des homards 
sont attachés aux pattes des femelles. On pourrait, cepen- 
dant, tenter la fécondation artificielle, et la réussir; mais il 
est plus économique, en tout cas plus sûr, de n'intervenir 
que l'acte naturel accompli. 
Ailleurs, la fécondation artificielle devient, par contre, 
plus avantageuse. Les truites, les saumons, les aloses, sur 
qui on la pratique d'ordinaire, déposent à même leurs œufs 
sur le menu gravier des cours d'eau. Les femelles commen- 
cent par pondre; les mâles passent ensuite, et versent leur 
laitance sur les œufs, ainsi mis à découvert. Cette circons- 
tance naturelle est facile à réaliser par les soins de l'homme. 
Il suffit de choisir des individus reproducteurs parvenus à 
l'état de complète maturité sexuelle; la chose se reconnaît 
aisément, à leur allure d'abord, ensuite à cette particularité 
que leur ventre, légèrement pressé, laisse couler par son 
orifice sexuel les éléments de la reproduction. On commence 
par vider les femelles au-dessus d'un petit bassin, en les ser- 
rant doucement, et en passant les doigts sur leur corps d'a- 
vant en arrière. De suite après, on opère de même sur les 
mâles, en observant que leur laitance tombe droit sur les 
œufs. On remue délicatement pour répartir en tous sens 
cette laitance. La fécondation est faite; quelques minutes 
suffisent. On saisit alors les œufs fécondés et on les soumet 
à l'incubation. 
On imite ainsi la nature, mais on peut la compléter, 
obtenir de meilleurs résultats qu'elle, en éliminant plusieurs 
conditions fâcheuses. Ainsi, l'eau nuit à la laitance par son 
contact; les spermatozoïdes meurent rapidement, dès leur 
