BULLETINS DES TRAVAUX DE l' ACADEMIE. 395, 
Cette construction donne deux courbes et il est clair que leur 
point d'intersection est le seul qui réponde au critère adopté. La 
projection de ce point sur la ligne des abscisses donne la valeur 
de la ration d'entretien. 
M, Laulanié a appliqué cette méthode à un certain nombre de 
substances alimentaires (viande, soupe au lait) et les résultats 
qu'il a obtenus apportent quelques renseignements utiles : 
1" L'emploi de la méthode des rations croissantes met en 
relief la marche de la dépense d'énergie consacrée à l'exploita- 
tion des aliments; il en donne la loi et il fait voir comment le 
seul fait de l'alimentation introduit des besoins nouveaux indé- 
pendants du besoin de calories. Il fait voir enfin, contrairement . ' 
à la doctrine classique, que le besoin d'énergie augmente avec 
le poids de la ration ; 
2° Les résultats fournis par la même méthode s'introduisent 
fort utilement dans la critique de la théorie des poids isodyna- 
miques. Ils montrent, en effet, que deux rations d'entretien for- 
mées de substances différentes, l'une de viande, l'autre de soupe 
au lait par exemple, ne sont jamais isodynames. La différence 
qui les sépare à ce point de vue purement physique se rattache 
à l'inégalité des frais d'exploitation qu'elles entraînent. Pour' 
compléter ou rectifier la théorie de Rubner sur les poids isody- 
namiques, il faudrait donc dire : deux rations isodynamiques 
ne sont physiologiquement équivalentes que si elles réclament 
la même dépense d'exploitation. 
■ — Sur la demande de M. le Président, l'Académie déclare dé- 
finitivement vacante la place précédemment occupée dans la 
Classe des Sciences, sous-section de Chimie, par M. Destrkm, 
décédé. 
En conséquence et conformément aux règlements, avis de 
cette décision sera donné au public par la voie des journaux et 
les candidats invités à produire leur demande accompagnée de 
leurs travaux et de la liste de leurs titres avant le 13 avril pro- 
chain. 
M. Job (André), professeur de chimie à la Faculté des Scien- 6 avril. 
