LE SAUMON DANS LE MIDI DE LA FRANCE. 265 
LE SAUMON 
DA.N& LjK MIDIf OK JL,A FRANCE 
Par m. Louis ROULE '. 
Ce poisson n'est péché que dans les cours d'eau du versant 
Océanien. Il manque à ceux qui se jettent dans la Méditer- 
ranée. 
Les prises sont aujourd'hui des plus restreintes, relative- 
ment à leur nombre d'autrefois. Le Saumon disparaît comme 
l'Esturgeon; pour aller moins vite, sa diminution n'en est 
pas moins rapide, et son extinction prochaine. La quantité 
des individus, saisis dans les localités où quelques pêcheries 
réussissent à se maintenir, est médiocre, de beaucoup infé- 
rieure à ce qu'elle fut jadis. Bien des endroits où le Sau- 
mon se montrait, où on le péchait chaque année de manière 
régulière, n'en offrent plus aujourd'hui. Gahors, bâti sur le 
Lot à une grande distance du confluent et non loin des ré- 
gions montagneuses où se trouvent les lieux de ponte, en 
offre un exemple. D'après les chartes du Moyen-âge, dépo- 
sées dans les archives départementales, l'évêque de Gahors, 
seigneur de la ville, avait droit à un Saumon pour chaque 
douzaine qu'apportaient les barques des pêcheurs, et mise 
en vente sur le marché. Si la douzaine n'était pas complète, 
les pêcheurs devaient acquitter une taxe en numéraire, cal- 
s 1. Lu dans la séance du 8 mars 1906. 
