UNE ORDONNANTE SUR LA VOIRIE DE TOULOUSE. 263 
devaient ,être vidées dans les ruisseaux dans lesquels on 
jetterait au plus tôt un ou deux seaux d'eau claire pour les 
faire écouler. 
Les laitiers étaient tenus de jeter le petit-lait pendant la 
nuit dans les ruisseaux des rues et les fabricants d'amidon 
de répandre dans les ruisseaux, également pendant la nuit, 
Teau corrompue de leurs fabriques et d'y jeter tout de suite 
de l'eau claire pour la faire écouler. 
Les particuliers ne pouvaient garder chez eux des lièvres, 
des lapins, des pigeons, sous peine de confiscation et de cinq 
livres d'amende. Il était défendu sous la même peine de lais- 
ser vaguer dans les rues, places et faubourgs, la volaille, les 
oies, les canards et les cochons. Ceux qui avaient des oies 
chez eux devaient nettoyer fréquemment les lieux où ils les 
tenaient. 11 était interdit de laver les lits dans les rues et 
places publiques ou de les porter à cet effet à la rivière, à 
moins que ce ne fût loin des abreuvoirs et des endroits où 
l'on puisait de l'eau pour boire. Les blanchisseuses ne pou- 
vaient, sous peine d'amende et de prison en cas de récidive, 
laver au-dessus et autour des abreuvoirs, des radeaux et 
autres lieux où l'on allait chercher de l'eau pour l'usage des 
habitants. Les particuliers ne pouvaient aller se haigner 
dans ces endroits-là. Il était défendu de jeter dans la rivière 
ou dans les égouts, dans les fossés des remparts, dans le 
fossé mayral des Trente-six-Ponts ou auprès des murs des 
promenades, des matières fécales, des immondices, des or- 
dures, des fumiers, des décombres, des bêtes mortes. Les 
dizainiers devaient (aire /connaître, sur-le-champ, au capi- 
taine de la santé, les chiens, chats et autres bêtes mortes qui 
se trouveraient dans leurs quartiers, afin de les faire enlever 
par lesgadouards. Les tanneurs ne pouvaient mettre à sécher 
des peaux fraîches dans leurs boutiques ou sur les rues, 
places et autres endroits, au dedans et au dehors de la ville, 
sous peine d'une amende de dix livres, de plus forte et même 
de confiscation desdites peaux, en cas de récidive. Il était 
aussi interdit aux bouchers, aux chevrotiers de faire sécher 
au devant de leurs maisons et sur les rues des peaux, des 
