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Renoncule aquatique en a jusqu'à 28 p. dOO du poids de sa 
matière sèche, alors que la plupart des plantes aériennes 
en ont moins de 5 p. 100. 
Dans ce cas, la plante étant constamment saturée d'eau, 
il est bien évident que les substances dissoutes sont entrées 
indépendamment de l'eau. L'absorption des aliments miné- 
raux n'est donc nullement liée à celle de l'eau, mais seule- 
ment à l'utilisation ou à la précipitation, sous une forme 
quelconque, des sels déjà absorbés. L'accumulation de cer- 
taines substances minérales dans les plantes tient à ce que 
les conditions sont favorables à la précipitation de ces subs- 
tances, ces conditions favorables pouvant se produ-ire, soit 
dans les plantes qui transpirent beaucoup, soit dans celles 
qui ne transpirent pas du tout, comme les plantes aquati- 
ques. 
Transport des sels absorbés. — Le courant ascendant établi 
dans la tige par la transpiration est-il nécessaire pour que les 
sels absorbés par les racines soient élevés jusqu'aux feuilles? 
Pour répondre à cette question, il suffit de se reporter au 
mécanisme maintenant connu de l'ascension de la sève. 
La transpiration seule ne peut déterminer l'ascension 
d'un liquide à une hauteur supérieure à la pression atmos- 
phérique, c'est-à-dire environ 10 mètres. Dans la réalité, 
cette hauteur est encore bien moindre si l'on tient compte 
des obstacles que rencontre la sève pour traverser les tissus. 
Ewart a en effet montré que la pression nécessaire pour 
élever de l'eau dans une tige, est égale à une colonne d'eau 
égale à plus de six fois la hauteur de la tige. La transpira- 
tion seule est donc impuissante à faire monter la sève dans 
les arbres élevés. 
On sait que l'eau peut s'élever dans les tissus vivants à 
une hauteur indéfinie, grâce au pouvoir osmotique des cel- 
lules du bois, et grâce surtout à ce fait que le poids des 
colonnes liquides renfermées dans les vaisseaux est supporté 
par le squelette de la plante, de telle sorte que la pression 
hydrostatique est sensiblement la même au sommet de l'arbre 
