INFLUENCE DE LA SURNUTRITION SUR L'JNPÉCONDITÉ, L35 
conclure aux bienfaits do l'alimentation carnée 1 . Mais avec 
le temps, tout changea; je n'insiste pas sur les symptômes 
d'intoxication croissante et de fatigue organique que j'ai 
longuement relevés, ni sur l'apparition d'arthrites défor- 
mantes, toujours mortelles quand on les laissait évoluer, et 
dont je guéris plusieurs par un retour au régime végé- 
tarien. 
« Je me borne également à indiquer les modifications 
profondes que j'obtins sur tous les organes : jabot, gésier, 
intestin, foie, reins, caecum, etc. Je tiens seulement à dire 
que ces modifications acquises se montraient héréditaires et 
pouvaient être relevées sur les jeunes poussins avant que la 
pratique de leur vie individuelle n'eût amené sur eux 
aucune transformation. Ce dernier point importe beaucoup 
pour l'Eugénique. 
« Je veux surtout insister sur ce fait que le régime 
d'abord favorable, puis à la longue défavorable aux indivi- 
dus, l'était encore beaucoup plus aux germes et par suite à 
la race qu'il atteignait sûrement et déjà à travers les indivi- 
dualités d'apparence encore vigoureuse. 
« Les premières années, je mettais en incubation un nom- 
bre d'oeufs suffisant pour avoir les sujets nécessaires à la 
poursuite de mon expérience, une génération de plus, et 
comme d'abord tous les œufs éclosaient, je ne faisais qu'un 
petit nombre d'incubations. Puis, les éclosions devenant plus 
rares, je fus obligé de mettre en incubation tous les œufs 
pondus. Les incubations étaient toujours faites avec des 
poules couveuses et dans les meilleures conditions naturelles. 
« Voici, d'année en année, comment décrurent les nom- 
bres d'éclosions pour 100 œufs couvés et sûrement fécondés : 
100 27,2 18,6 6,35. 
« La toxicité du régime se traduisait donc violemment 
sur les œufs et progressivement les empêchait d'éclore. 
1. On se rappelle qu'il en est de môme pendant la première et la 
leuxième générations des surnourris. 
