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commencé à Carcassonne où 1.770 personnes étaient mortes 
dans le courant de l'année 1629. La maladie fit surtout des 
ravages à Toulouse en 1630 et 1631, et 50.000 personnes y 
périrent. Le plus qualifié des décédés fut le premier prési- 
dent du Parlement, Le Mazuyer. 
Joseph Balsamo s'occupa-t-il aussi de guérir les malades 
de la peste? Il dit bien dans son placard, que sa « liqueur... 
est préservatrice contre le mal de peste ». Mais, lorsqu'il 
énumère les maux qu'elle guérit, il n'indique pas spéciale- 
ment la contagion qui décimait le Languedoc au moment où 
il se trouvait à Revel : ce qui confirmerait que son placard 
était antérieur à cette époque. Il n'en est pas davantage ques- 
tion dans l'acte notarié qu'il fit rédiger, par un notaire de 
Revel, pour conserver le souvenir de la grande solennité reli- 
gieuse qu'il provoqua en 1630 dans cette ville. Voici, du 
reste, le texte de cet acte notarié : 
Jehan Fresquet, docteur en théologie et recteur de lesglise parro- 
chielle N tre -Dame de la ville de Revel, au diocèse de Lavaur. A tous 
qu'il appartiendra salut en Ntre Seigneur Jésus-Christ. Gomme la 
croix vray signe des chrétiens estl'étendart de leur gloire aussy sont- 
ils particulièrement soigneux de la planter en tous lieux propres, 
mesmes en tous lieux ou ses ennemis l'ont arrachée, singulièrement 
audit Revel par la licence des guerres civilles du royaume. Mais Dieu 
par sa providence et bonté infinie sestant servy de son oingt, nostre 
très chrestien prince Louis le Juste, quy par la grâce du mesme Dieu 
et valleur de ses armes ayant réuni tous ses subjets soubs son obeys- 
san.ce et donné la paix generalle par le bénéfice de laquelle la chambre 
de ledict faisant sa séance audit Revel le seigneur Joseph Balsamo, 
chevallier de la saincte croix, natif de la ville de Messine en Italie, sy 
serait porté pour la distribution de sa prétieuse, importante et excel- 
lente liqueur. Et sa piété telle et dévotion à fere planter une croix en 
ladite ville de Revel. Ce quayant esté approuvé par ceux qui en ont la 
légitime administration, avons ce jourdhuy datte des présentes en 
considération dune si sancte action et la messe chantée en l'honneur 
de Dieu et de la saincte croix en nostre esglise parrochielle et appres 
les vespres et prédication faicte par révérend père frère Pierre Marty, 
religieux des fraires prêcheurs de l'ordre de Saint Dominique et prieur 
du couvent du mesme ordre de la ville d'Alby beny une grande croix 
(en) fer surargentée ayant a chasque bout de branche une fleur de lis 
surdoree à ces fens destinée et ou sont gravées les armes de sa Majesté 
