822 MÉMOIRES. 
soit par l'électricité (expérience de Chauveau sur la veine 
du masséter du cheval). Cette expérience démontre bien le 
lieu de la production du calorique. 
2"^ Quoique avec moins de précision, mais d'une manière 
plus pratique et non moins sûre, tous les exercices physi- 
ques un peu prolongés élèvent notre température. Dans 
moins d'une heure, une marche forcée suffit pour faire 
monter notre température axillaire dans les environs d'un 
degré. 
3' En provoquant des contractions violentes de la totalité 
des muscles d'un animal par l'électrisation de sa moelle 
épinière, on peut dans quelques minutes élever sa tempéra- 
ture axillaire ou rectale de 2 à 3 degrés. En évaluant le 
calorique produit sous l'influence des contractions muscu- 
laires prolongées, comme dans les courses en vélocipède, 
Atwater a montré que la production du calorique peut 
s'élever à 60 ou 70 p. 100 au-dessus de la ration d'entretien. 
Cette dernière étant environ de 2.200 calories, le travail peut 
porter les dépenses en calories à 3.669. Atwater évaluait les 
dépenses d'après les aliments consommés et aussi à l'aide 
du calorimètre. Or, avec cette ration alimentaire de 3.669 ca- 
lories, calculée d'après ses coefficients d'utilisation, il a 
obtenu au calorimètre une production de 3.656 calories. Ces 
deux résultats se confirment donc l'un l'autre. 
4*^ Laulanié est arrivé à des résultats tout à fait compara- 
bles, en évaluant le calorique produit par les dépenses en 
oxygène consommé. 
5° En s'appuyant sur des faits expérimentaux, Gh. Richet 
a pu évaluer que, même à l'état de repos, les 75 p. 100 de 
notre calorique proviennent des muscles ; et que, sous Tin- 
fluence des exercices physiques, la proportion peut atteindre 
90 p. 100. Les autres 25 ou 10 p. 100 sont produits par les 
autres tissus et notamment par les éléments glandulaires. 
6° Enfin, je rappelle qu'à l'état normal, sous l'influence 
des exercices physiques, le pouls et la température s'élèvent 
en même temps et d'une manière sensiblement parallèle. 
Ces différentes données physiologiques rappelées, voyons 
