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Les Réfutations de Lagane. 
Ces dernières réfutations ont été «reprises et confirnaées, 
comme les premières, par Lagane, dans son Discours pro- 
noncé au Conseil de Ville en 1773. Et son argumentation 
s'appuie sur de nombreux documents dont il rapporte les 
textes ^ Nous nous bornerons à reproduire cette argumen- 
tation. 
Je m'arrête, dit-il, au legs qui embrasse divers Marchés et l'Hôtel 
de Ville pour en montrer la supposition en détail. 
D'abord, qui croira que Toulouse, la seconde Ville du Royaume, 
la Capitale du Languedoc, une Ville grande et populeuse, qui n'avoit 
rien souffert alors des ravages de la guerre, du feu ou des eaux, man- 
quât presque à la fois de Maison commune et de tous ces Marchés, 
qui sont si nécessaires, particulièrement dans les grandes Villes? 
On vendait anciennement le poisson à la Place de la Pierre, et 
la Ville en retiroit les revenus, lorsque les Capitouls, pour mettre ce 
Marché dans un lieu exprès, acquirent du Guillaume Saverdun, 
orfèvre, une maison servant de boucherie, située près de Saint-Rome, 
à la rue appelée encore des Bancs Majous, à cause des bancs de cette 
boucherie; ils obtinrent l'année suivante (25 septembre 1351) des 
lettres d'amortissement de la nouvelle Hâle, sans finance et avec la 
f&culté d'y établir des Droits à leur profit; cette Hâle subsistait 
en 1414^, et, lors du Cadastre de 1478. Mais, sa situation dans le 
centre de la Ville la rendant incommode, un Conseil public, tenu par 
arrêt du Parlement, délibéra le premier août 1493 de la transférer au 
bord de la Rivière, où elle a toujours été depuis. 
La Place couverte, telle quelle existe aujourd'hui sous la qualifi- 
cation de la Pierre Saint-Guiraud, parce qu'elle est près de Péglise 'de 
ce nom, et le Marché du blé qu'on y tient, sont de toute ancienneté; on 
y voit des Reglemens qui y furent faits du temps des Comtes (notam- 
ment celui du 3 avril 1197) sur ce Marché, dont la Ville percevoit aussi 
les Droits; et le couvert de cette Place, de même que les piliers qu'elle 
a toujours eu sa jouissance ayant été incendiés en 1408, les Capi- 
touls, pour les réédifier, obtinrent diverses lettres patentes, qui leur 
permirent d'emprunter une somme considérable, dont le rembourse- 
ment fut assigné sur le droit de Souquet, un quart du vin qu'on leur 
1. Pages 185 et suivantes. 
2. Délibération du Conseil de Ville du 14 décembre 1414. 
