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En parcourant ce capitoulat, nous allons retrouver, comme 
dans celui de la Dalbade, un grand nombre de parlemen- 
taires; là encore nous aurons souvent à nous aider du remar- 
quable travail de M. Fleury-Vindry sur « Les Parlementai- 
res du xvi e siècle », travail tiré exclusivement des nos 
archives. 
Selon toutes probabilités, la première agglomération de 
la ville naissante, qui fut entourée d'une enceinte de défense, 
fossés, palissades, ou simple élévation de terre battue, com- 
prenait la région des capitoulats de Saint-Barthélémy et de 
la Dalbade. 
Non loin des huttes des pêcheurs du Port-Saint-Antoine 
(quartier des Moulins), les premières constructions durent 
se grouper sur les deux côtés du grand chemin devenu plus 
tard la grande voie des deux Narbonnaises, qui, au Nord, se 
dirigeait vers Divona (Gahors), dans le pays des Cadurci, 
et au Sud, allait rejoindre la Via-Domitia, en passant par 
Badera (Baziège), Sostomagus (Gastelnaudary), et Carcaso 
(Carcassonne) ; chemin qui, du Salin à Saint-Sernin, prit au 
Moyen âge le nom de Grand? Rue, aujourd'hui rue Pha- 
raon, des Filatiers et du Taur. 
Les premiers habitants s'établirent le long de cette voie 
pour attendre les voyageurs au passage, et dans la suite, 
deux autres voies parallèles à la première se créèrent, l'une 
à l'Est, rues du Vieux-Baisin et des Chapeliers; l'autre à 
l'Ouest, le long et au-dessus de la déclivité de la berge de 
la Garonne, rues de la Fonderie, de la Dalbade et des Cou- 
teliers; quelques ruelles transversales, les unes disparues, 
d'autres formant les rues actuelles, relièrent ces voies prin- 
cipales. 
Si l'on jette un coup d'oeil sur un ancien plan de Tou- 
louse du xvn e s., on remarque, sans le chercher, le tracé 
du pourtour circulaire de cette première enceinte, indiqué 
au Sud, par la place du Salin et la rue Nazareth; à l'Est, 
par les rues Mage et Bouquières; au Nord, par les rues de 
