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pour avoir décollé la tête de Montmorency, en 1632; on 
peut le voir aujourd'hui exposé au Musée Saint-Raymond. 
Le Plan de Toulouse de Melchior Tavernier, de 1631, et le 
« Plan oblong » représentent une potence sur la place du 
Salin, mais il ne faut voir là, qu'une figuration pour indiquer 
que c'était le principal lieu d'exécution, et non une réalité; 
nous n'avons trouvé aucun document dans nos archives 
justifiant que cet instrument de supplice y était à demeure, 
et il était d'un usage constant de ne dresser la potence 
qu'au moment de l'exécution ; mais s'il n'y avait pas de 
potence, il y avait un puits, comme sur presque toutes les 
places et carrefours de la ville. 
Dans la maison qui porte aujourd'hui le n° 19 se trou- 
vaient les Boucheries de la ville, appelées les Bancs de la 
Salvetat, propriété communale qui était traversée par un 
étroit couloir de 7 pans (— J m 60), ayant issues sur la place 
du Salin et dans la rue des Toulousains (rue de la Fonderie, 
n° 6, ancien n° 12); on appelait ce passage la Rue de la 
Boucherie. En 1782, ces boucheries furent affectées à un 
Corps de garde. 
On remarque sur cette place : Au n° 1, le monument 
dénaturé de l'ancienne Trésorerie, aujourd'hui Temple pro- 
testant; au n° 16, deux fenêtres étroites aux cadres de boise- 
ries sculptés de la Renaissance; aux n°* 19, 20 et 21, des 
balcons en fer forgé et, au milieu de la place, la statue de 
Cujas. 
La population du Salin était des plus mélangées : parle- 
mentaires, avocats, gens de la Monnaie, apothicaires et 
marchands s'y coudoyaient avec des artisans de tous 
métiers. 
Sur le côté Sud, dans le moulon de la Monnaie, disparu ', la i'<> mai- 
son à côté de la ruelle des Azes appartenait en 1550 à Marguerite 
Doulce, veuve du premier président Jacques Minul, d'après le cadastre 
qui est en désaccord avec l'épitaphe relevée par Lafaille dans l'église 
1. A. M. — Cad. Saint-Barthélémy. — 21<= m., 1550 et 1871. 
20» m., 1079. 
