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besoins. On no comprendrait pas qu'en France, sous l'in- 
fluence de la guerre qui doit peser également sur toutes 
les populations, celles de quelques départements fussent 
livrées à la famine, tandis que d'autres, leurs voisines, eus- 
sent tout le nécessaire. 
Il faut donc espérer que si l'État a laissé aux Préfets le 
soin de remédier dans chaque département à l'insuffisance 
du froment avec les ressources locales, c'est qu'il a pris ses 
précautions pour subvenir aux besoins de ceux auxquels 
leurs ressources locales feront défaut, en s'assurant des 
succédanés coloniaux en quantités suffisantes. 
UTILISATION DE NOS CEREALES COLONIALES 
Cette conclusion, sur l'insuffisance des succédanés métro- 
politains à laquelle un examen attentif ne permet pas 
d'échapper, nous conduit forcément à l'utilisation de nos 
céréales coloniales, dont la production, très heureusement, 
dépasse les besoins de leurs pays producteurs. 
Nous pouvons compter, dans des proportions différentes, 
en dehors du froment algérien, sur trois d'entre elles : le 
sorgho, le maïs et le riz. 
Froment. — Nous ne devons pas oublier, en effet, que 
nous n'avons recours aux autres céréales qu'à cause de l'in- 
suffisance de notre froment. Or, nos colonies de l'Afrique du 
Nord, Maroc, Algérie, Tunisie, en produisent; et leur pro- 
duction peut être augmentée en agissant sur les indigènes. 
Qu'on leur fasse l'avance des semences ; qu'on leur assure 
la vente de leur récolte à un prix rémunérateur, et sûrement 
on obtiendra de bons résultats. Mais, en outre, les terres ne 
manquent pas, et pourquoi ne pas employer à cette culture 
une partie de nos troupes, même les européennes? On pour- 
rait sûrement le faire sans nuire à leur instruction mili- 
taire; et, de plus, ce serait une école pour les indigènes. 
Le premier devoir de l'État est donc d'augmenter la pro- 
