HISTOIRE DES RUES DE TOULOUSE. 155 
Sur le tableau du 6 floréal, ce fut la rue Liberté, comme 
suite de la rue Pharaon. 
L'étroite ruelle qui longeait l'église et le couvent au nord, 
prit dès l'origine le nom de cette église, rue de N.-D. du 
Montcarmel ou rue du Car/nel; on trouve sur les anciens 
actes du Fonds de Malte : car. Béate Marie Montis Karmeli 
(1286); car. de Cormeloi 1283); car. Béate Marie de Monte- 
Carmelt 1306); car. /;. M. de novo Carmelo (1323); car. 
Carmcli (1372); car. Carmelitarum (1437) Dans le milieu 
du xiv s., elle pril aussi !»■ nom de rue des Jouglars (L35X), 
que portait alors la rue du Canard, dont elle n'était que la 
continuation, et jusqu'à la Eté vol ut ion ces deux désignations 
furent employées indifféremment, mais peu à peu, la pre- 
mière fut oubliée et remplacée par la seconde. On trouve sur 
les cadastres : rue des Jotglars (1550); rue des Jouglars et 
rue du Jougla (1571 1; rue des Jouglars et rue de Jouglardi 
ou Notre-Dame (1879); rue des Jouglards, dite du Mont- 
Carmel. Au tableau du B Soréai, ce fut la rue Solon. 
A l'est, le couvent était limité par la rue de Ouilhem- 
Bernard-Paraire, qui se continuait jusqu'à la rue des Cha- 
peliers, mais les religieux ayant jeté sur cette ruelle, un 
arceau pour faire communiquer leur couvent avec des im- 
meubles qu'ils possédaient 'I'' l'antre côté de la rue, elle prit, 
dès le xvi" s., le nom île rue de l'Arc des ('arme*, que l'on 
retrouve sur tous les cadastres, conjointement avec l'ancienne 
dénomination. Au tableau du ii floréal, ce fut la rue d'Emile. 
La rue qui longeait le cloître, sur le côté sud de la place 
actuelle et dans laquelle s'ouvrait la petite porte de la 
Chapelle du Crucifia, dépendant du couvent, s'appela au 
début, vers la tin du xni n s., la rue du Juif provensal ; ;iu 
xiv", la rue du Provensal; au xv% la rue du Crucifias, et au 
xvn e . rue de la Petite porte des Carmes et rue du Cloître 
(armes. Les nouvelles désignations s'employèrent 
toujours indifféremment avec les anciennes. Sur les textes 
latins des fonds île Malte et île Saint-Sernin, on trouve : 
Carraria Provehsal fudei (1282); car 3 Provineiâlis judei 
(1290).; car. de. Provensal de rétro Catmelum (1364); car. 
