LE RAVITAILLEMENT DE TOULOUSE SOUS LA CONVENTION. 113 
RAVITAILLEMENT DE TOULOUSE 
SOUS 
LA CONVENTION 
Par m. gros. 
Parmi les innombrables répercussions de la guerre 
actuelle, celles qui concernent la vie matérielle ne sont pas 
les moins importantes. Tout le monde en est affecté. Les 
difficultés que l'on éprouve pour assurer à la population le 
vêtement, le chauffage et la nourriture sont une source de 
graves préoccupations pour l'État et pour les administrations 
locales. 
Interdire la consommation de certaines denrées non indis- 
pensables, réquisitionner, taxer et répartir les autres, enfin 
imposer des restrictions, tels sont les moyens employés 
afin que personne ne soit privé du strict nécessaire. 
Ils le sont à Toulouse comme dans les autres grandes 
cités. L'idée vient naturellement à l'esprit de rechercher 
ce quia été fait dans notre ville lors de crises semblables à 
celle q4je nous traversons. Les rapprochements que nous 
pourrons établir entre les mesures prises alors et aujour- 
d'hui nous permettront peut-être de dégager quelques 
conclusions prati(iues*. 
1. Dans la Collection de Documents inédits sur l'histoire écono- 
mique de la Révolution, M. J. Adher a publié une ma^âstrale étude 
sur le Comité des subsistances de Toulouse d'août 1793 à mars 1705. 
(Toulouse, l'rivat, éditeur, iM2.) J'ai fait de nombreux emprunts k 
cet important travail. 
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