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— « Vous voyez par là que nous sommes réduits à la dernière 
misère », écrivait-il. 
On n'allait pas tarder à descendre au-dessous de cette 
quantité. Un arrêté de Dartigoeyte imposait de nouvelles 
restrictions : « Attendu, disait-il, que la prudence conseille 
une sévère économie, la distribution sera fixée à une livre 
par jour pour les ouvriers et à trois quarts de livre au plus 
pour ceux qui ne travaillent pas » (à peu près moitié blé et 
moitié maïs). On veillera à ce que les citoyens qui ont chez 
eux des farines et des grains ne participent pas à la distri- 
bution du pain et, ce qui 'était moins facile à obtenir, 
qu'ils ne consomment que les quantités fixées ; des visites 
domiciliaires auront lieu à cet effet'. 
Les citoyens qui font leur pain eux-mêmes recevront 
11 livres de grains par mois (6 de maïs et 5 de froment) s'ils 
ne sont pas ouvriers; 15 livres (8 de maïs et 7 de blé) s'ils 
sont ouvriers. 
La distinction n'était pas toujours facile à établir : les 
couturières ne purent obtenir qu'une carte de pain de trois 
quarts de livre; plus heureux, les artistes des deux théâtres 
en eurent une d'une livre; ils étaient donc assimilés à des 
ouvriers^. 
Gomme le froment était en quantité insuffisante et qu'il 
fallait y ajouter d'autres grains, Dartigoeyte prescrivit que 
Iç même mélange fût donné à tous les citoyens, afin que 
«celui-ci ne consomme pas du froment pur tandis que 
celui-là ne consomme que du seigle, du millet (maïs) ou de 
l'orge », et il revint sur la nécessité de n'avoir qu'un seul 
pain et d'apporter les grains et farines au grenier commune 
Ainsi, tandis que les soldats du front ont un pain de fro- 
ment pesant 1 livre et demie, poids de marc, soit 733 gr. 
(la livre de marc valant 489 grammes), les travailleurs 
civils n'avaient qu'une livre, poids de table (391 grammes 
1. 12 mai 1794. 
2. 26 mai 1794. 
3. 14 mai 1794. 
