84 %d)t$tl)ntcv 23 tfiep 
gelange«/ «nb, niebt j« gefcHwinbe, naef) «nt» nad) oerfpeifet, SaH anfaulet ; gtebt man 
t»em Sieb* 
S)ttt t»em Sftangolb gebe« jte folgender ©ejlalt «m : et 4 wirb gefdet, man bet 4 Bro« 
vorbei ijf, tu fettet etwab fcbattigteS (£t*bmcb. dt fomi gemeiitigM) b*£ betwop, tafjermaiu 
man et 4 3 Bott £% [jat, bie meinen Manien ^ifcf>en weg nimt, «nt» in ein anber 6tuf 
Sanb Perfekt. £at bie ^ffanse nw 6 Blatter / fo fan man tbr jebon zwei wegttebme«, ble 
beim jart jmb «nb Po« ben Sttenfeben gegefeu werben. hierauf fangt He erjf recht an, m 
macbfeit/ «nb fan im 6ommer faft alle 14 £age fo abgeblatet werben, baj? nut 4 bte ober« 
3 ober 4 hattet 4 jto bieiben / «nb folglich bejfo mefjt 4 abgeblatet, je fetter ba£ £anb tff; 
biefe Blatter foeben ffe ben 6c[)meinen, auch eiTen bie dauern felbjf noch baoon. 3«tejt 
aber/ man jte ganj groS jmb, geben bie Rippen barau$ «nb bie (Stiele filr bie Sjlenfcben noch 
eine gute 6peife bet, bie man, wenigjfen£ hier, «nter bem tarnen po« $rau£jftef, ganz 
gerne geniefet (d). . 
$ab britte/ wab ein £auptjf«£ in ber Scbmei^er* Idnblicbc« |»a«bhaltnng abgiebt, 
ich meine bie greifen Sldben, Riebet man alfo* Wim fdet fie mebrenteibj nur in $anj!aub; 
bieb wirb; fo halb ber £anf aufgezogen iff, gebaffet «nb bau befdet. Seil |?e anefj bif Im 
a«$ fommen pflegen / fonberlicf) wenn fürs por einem Siegen gefdet/ fo werben fo riefe 
bajwifcben aufgezogen, baf jebe Pflanze einen Halben $«$ Staum bebdlt. Sluf biefe Seife 
werben fte febr groS, suweilen ron ber ©rbjfe eiue^fopfe^/ man muH He aber swei ober 
brei mal bebaffen «m jebe$ 6t«f Herum / baH jfe immer loffereb £aub Haben , alb bab 
00 3 Cf) mu{? gcflehen, taj? mit tiefe ©peifc, fo für fiel), §« weichlich iff. 33on ter sftujlichfctt teS ©emufeS 
tnjwifchen uherjeuget, hahe icf) tayon nacf)f)er in X? anno »er jumeifeu gegeneu , unt mehr aus einer mt »on 
CSigenfm , als wegen Solgefchmgf , uni) mein 33eifpiel roofte auf »«eine £ifrf)gcfeflfdjaft int gcringffen nicht 
mttfen. £)a icf) »ermuhte , taj? es mehrere meiner £anteSleute fo hefinten werten / unt affo tiefe fo j» 
weichliche ©peife yielleicht fei uns triebt afgemein werten mochte , welches icfj toef) wünfehete .* fo fei es 
mir erlautt/ hier attjttfuvctt/ tafjtcr ©caitgoft, 35fat unt ©tangef/ mit einer fatterfieften Trufte , oter mie 
ein ©peffafat jugericf)tet/ ju einem fefjr fcfjmaftafte» angenetmen Cffett inerte/ mefetes icf) jejt me j« oft 
auf meinen Srifd) triugeu (affen fan. 
netrigens iit ter tOfangolt eines ter fpatejien X^ertffgemufC/ unt im gtooemter/ ja jumeifen im 
cembet*/ fan man uoef) tayon abblaten oter fefntetoen: ein «mjiant/ ter fie uns um fo tief fab^krer mfi¬ 
el; est muf?. 
SÖaS tie Seife tetrift, teu Smtgoft jum ©amen j« Bringen , fo kt mir Sperr ©antitat Serian 
mts 35afef tayon fofgenteS gefcfjrieyen: „ ter s^angoft fan niefjt in einem 3^re jnm ©amen gebracht tuet- 
ten; tesmegen muf? man im spertit einige ‘pflamen auSltefcn , fofcfjc tureb ten Sinter im feiler / oter 
fpnff in einem temperirten Orte/ inerte yertyarett/ ta tenn folck im fftujare (2fpril) mietet in tas freie 
£aut gefejt merten. San muf? ater fofdte / me tut es noef) falte 3facl)te gie&t, mit ctmas §uteffem *3m 
©ommet feffieffen afstan tiefe fpf^njett tu ©amen, ©o Patt tieS gefdiiekt/ ijf es gut,, ten ©tauget an 
ein ©tofeffen ait*t?tinten , mit er fimji feiettyom Sinte »criejet Wirt. San ter ©amen tie gehörigeSteife 
kt/ toirt öie fpiTött^e ganj auSgefoteu/ unt au einem luftigen Ort getrofuet/ ta tenn ter ©amen atge* 
ftreift Wirt- ” 
3« nicht jtt fjarteu Sintern taueru Intel? tie fpffanjen auch tut freien £ante auS/ «nt feit# tfun ffe 
tieS tu iltengm Sintern ,, wenn mau nur tie SBoruchtigfeit gebrauchet hat/ fei eintretentem frofl/ fie mit 
etwas- juauteffen-; wie icf) in meinem ©arten tenn ein ganzes S'elt fo tftrctjwintevter (Püanjeu iejt sägen 
tm * — 1774. 
