hÏÏj. DISCOURS 
liront: pas été omis. Une longue maladie l’a empêché de. 
s’occuper de Fhistoire des reptiles et des poissons. 11 a pré¬ 
sidé à l’arrangement des articles et à la rédaction générale 
de ce Dictionnaire, dont il a posé les bases. Ses grandes 
connoissances , son goût épuré , l’élégance brillante de son 
style et le coloris de sa diction prêtent de nouveaux charmes 
à la Nature qu’il sait peindre avec toute sa fraîcheur et ses 
grâces. 
Virey s’est occupé des articles généraux de la Nature, 
de l’homme , des animaux , de leur structure et de leurs 
facultés. 
Parmentier , membre de l’Institut national , Fun des 
plus sa vans agriculteurs de l’Europe, homme aussi recom¬ 
mandable par ses talens que par son caractère et son vif 
amour pour les sciences , a rédigé divers articles relatifs à 
l’économie domestique et champêtre. Il y traite des usages 
de plusieurs végétaux, de la manière d’en extraire une- 
foule de produits importans dans le ménage et l’agricul¬ 
ture. Les grains sur lesquels repose la subsistance des peu¬ 
ples 5 les soins nécessaires aux animaux de basse-cour, et 
plusieurs autres branches intéressantes delà vie civile, don¬ 
nent une haute importance à tout ce qui sort de sa plume. 
Les anciens s’oceupoient plus de ces objets que les moder¬ 
nes; les Caton, les Varron, les Columelle , les Palladius 
et notre Olivier de Serres, ont porté jadis la science de l’a¬ 
griculture et de l’économie rustique à une grande perfec¬ 
tion. Les profondes connoissances de Parmentier rappel¬ 
lent le souvenir de ces pères de la science sur laquelle est 
établie la véritable richesse des hommes. 
L’art vétérinaire , Fhistoire des maladies des animaux 
domestiques et leur méthode curative , connoissances in- 
dispensables aux cultivateurs, n’ont point été négligées. 
Elles ne pouvoient être mieux traitées que par le savant 
Huzàrd , membre de FInstitut et Fun des premiers vété¬ 
rinaires de ce siècle. Son zèle pour la propagation des utiles 
lumières et son habileté reconnue dans toute l’Europe sa¬ 
vante sont garan s du mérite de ses travaux. 
L’histoire naturelle des reptiles, des poissons, des mol ¬ 
lusques nuds et des coquillages , et celle des vers , a été ré¬ 
digée par le laborieux Pose, membre de diverses sociétés 
savantes , et naturaliste recommandable.. Il a. donné 
