T RÉLIMINAIR e. Ixj 
étrangères à notre sol, des principales cultures, etc. On 
ne pouvoit confier ces objets en de meilleures mains qu’en 
celles des cultivateurs les plus éclairés de la France, qui 
pratiquent eux-mêmes en grand ces arts si importuns au 
bien de la société , et qui jouissent de la célébrité la mieux 
méritée. TollàRD , savant d’un mérite distingué, a rédigé 
avec beaucoup de talent différens articles de physiologie 
végétale , les maladies et la guérison des plantes , et plu¬ 
sieurs procédés utiles dans le jardinage. 
La plupart des grands articles du règne végétal ont été 
rédigés par Du Tour , membre de la Société d’Agriculture 
de Saint-Domingue , et cultivateur aussi éclairé que zélé 
botaniste. Il a décrit avec soin environ trois cents genres et 
plus de treize cents espèces , quoiqu’il n’ait mentionné que 
les plus utiles ou celles qui présentent le plus d’agrément. 
Dans ce nombre sont beaucoup de végétaux à grande cul¬ 
ture , soit indigènes , soit exotiques , tous les arbres fores¬ 
tiers et fruitiers de l’Europe, les fleurs les plus belles et les 
plus recherchées dans nos parterres, les plantes qui four¬ 
nissent les épiceries , et une foule d’autres des deux Indes 
ou de nos climats, qui alimentent le commerce et l’indus¬ 
trie. Leur culture, leurs nombreuses variétés, leurs pro¬ 
priétés constatées et leur emploi dans les arts, ou les besoins 
de la vie ont été des objets d’une attention particulière. 
Du Tour s’est aussi attaché à décrire chaque espèce, de ma¬ 
nière à être reconnue par les hommes les moins éclairés, 
et il a cru devoir, par cette raison, faire un usage modère 
des mots techniques, souvent plus capables d’embarrasser que 
d’instruire. Son style est concis, élégant et soigné. L’ar¬ 
ticle Chêne présente en abrégé l’histoire la plus com¬ 
plète de ce genre. Les matériaux immédiats des végétaux 
ont été traités par le même auteur. On trouvera encore 
dans ce Dictionnaire un grand nombre d’articles généraux 
sur l’économie rurale , la physiologie des plantes, écrits 
avec autant de clarté que de méthode. Le mot Botanique 
offre l’histoire abrégée de cette science , une nouvelle divi¬ 
sion des parties qui la composent, avec l’exposition détail¬ 
lée des systèmes de Tourhefort, de Linnæus et de Jussieu, 
et le mot Plante donne la nomenclature et la description 
des parties des végétaux. Du Tour ayant cultivé à Saint- 
Domingue les végétaux précieux de cette île ; a parlé de 
