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dépouillé , il porte le nom d ’ esprit ardent . On a une preuve 
que l'esprit-de-vin est bien rectifié, lorsqu’après s'en être 
frotté les mains , elles demeurent très-sèches. Boerhaave a 
donné un bon procédé pour en connoître la pureté. Il con¬ 
siste à jeter sur ce, fluide du carbonate de potasse bien sec 
et en poudre. Il s'unit à l'eau surabondante de l'alcohol, et 
il forme un fluide plus pesant et plus coloré que l'alcohol, et 
qui ne se mêle point avec ce dernier qui le surnage. 
Lorsqu'on chauffe avec le contact de l'air de l’alcohol bien 
déflegmé, il s'allume et brûle sans laisser aucun résidu , 
présentant une flamme légère ,• blanche dans le milieu et 
bleue sur ses bords. L'alcohol est parfaitement dissoluble dans 
l'eau y et s'y unit en toutes proportions. Cette dissolution se 
fait avec chaleur, et forme des espèces d'eau-de-vie d'autant 
plus fortes , que l'alcohol y est en plus grande quantité. Il y 
a une si grande affinité entre ces deux fluides, que l'eau est 
capable de séparer de l'alcohol plusieurs corps qui lui sont 
unis, et que, réciproquement, l'alcohol décompose la plu¬ 
part des dissolutions salines , et en précipite les sels. 
Il est peu de matières végétales sur lesquelles l'alcohol ne 
puisse avoir une action plus ou moins marquée ; les extraits 
y perdent leur partie colorante, et souvent toute leur sub¬ 
stance , lorsqu’ils sont de la nature des extracto-résineux, ou 
des résino-extractifs ; les sucs sucrés et savoneux s'y unissent. 
Mais les matières avec lesquelles il se combine le plus faci¬ 
lement, sont les huiles volatiles, l'arome, le camphre , les 
baumes et les résines. On donne le nom impropre à 9 eaux 
distillées spirïtueuses, à l'alcohol chargé de l'arome des plan-* 
tes. Pour obtenir ces fluides, on distille au bain-marie , l'ai- 
cohol avec des plantes odorantes. Ce liquide s'empare du 
principe de l'odeur, et se volatilise avec lui ; il entraîne 
même une certaine quantité d'huile volatile. Ce qu'on ap¬ 
pelle teintures , élixirs , baumes y quintessences y ùc, , sont des 
composés de sucs huileux ou résineux et d'alcohol : tantôt 
il ne s'y trouve qu'une seule matière tenue en dissolution , 
tantôt il y en a plusieurs. Ces médicamens se préparent en 
général, en exposant le suc en poudre, ou la plante sèche 
dont on veut dissoudre l'huile volatile ou la résine, à l'action 
de l'alcohol que l'on aide par l’agitation et par la chaleur 
douce du soleil, ou d'un bain de sable. 
On emploie l'alcohol pur ou uni au camphre, à l'extérieur ? 
pour arrêter les progrès de la gangrène. Les eaux distillées spi* 
ritueuses, sont administrées en médecine comme toniques, 
cordiales, antispasmodiques, stomachiques, &c. On les donne 
étendues dans de l'eau, ou adoucies par des syrops. On fait 
