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avec laquelle ils s*exécutent. La faim suit la même règle ; cm 
elle n’est que la démonstration extérieure du besoin de se ré¬ 
parer. Les corps robustes ont un plus grand besoin de se répa¬ 
rer que les corps foibles ; aussi leur faim est plus vive et leur 
nutrition plus abondante. C’est par cette raison que les ani¬ 
maux carnivores ont des appétits si violons, une voracité si 
grande , et c’est encore par cette même cause que les alimens 
végétaux ne peuvent leur suffire, puisqu’ils sont moins nour- 
rissans que la chair. 
Les corps organisés qui n’ont ni des sens pour trouver leur 
nourriture , ni la faculté de se mouvoir pour la chercher au 
loin, sont placés au milieu même des alimens qui leur con¬ 
viennent; tel est le végétal implanté dans la terre, telle est 
l’huître fixée au fond des eaux. Les autres animaux savent 
trouver leur subsistance et reconnaître ce qui leur convient, 
à l’aide de l’odorat et du goût ; les plantes ont aussi une sorte 
de goût dans leurs suçoirs et leurs pores absorbans ; car ceux- 
ci ne reçoivent guère que ce qui convient à la vie végétale» 
Sans ce moyen, aucun être n’auroit pu subsister. 
On distingue les animaux en trois classes, relativement à la 
nature de leurs alimens. Les uns sont herbivores ou frugi¬ 
vores , les autres sont carnivores , et enfin la troisième classe 
est formée des deux précédentes ; elle comprend les omni¬ 
vores. Il n’existe, en effet, que deux genres distincts de nour¬ 
riture, la végétale et l’animale. 
L’homme est omnivore, comme nous le démontrerons dans 
son article ; les singes, les quadrupèdes rongeurs, sont frugi¬ 
vores; les ruminans et les plus grands quadrupèdes, sont her¬ 
bivores. On connoît la nombreuse famille des quadrupèdes 
carnivores, dans le nombre desquels plusieurs espèces vivent 
aussi cle quelques végétaux. Parmi les oiseaux, on remarque 
la même règle ; les gallinacés, les petits oiseaux à bec fort, sont 
granivores ; les petits oiseaux à bec fin et les grimpeurs, sont 
insectivores; les rapaces se nourrissent de proie vivante; les 
scolopaces, sont vermivorés, et plusieurs palmipèdes se gorgent 
}de poisson. La plupart des quadrupèdes ovipares et des ser- 
pens, mangent des autres animaux, et sur-tout des insectes. 
Peu de poissons vivent de plantes ; au contraire, ils se font 
presque tous une guerre cruelle, et se dévorent mutuellement. 
On trouve quelques mollusques herbivores ; d’autres sucent 
les humeurs des animaux, ou les dévorent, de même que les 
crustacés. Les insectes sont les destructeurs-nés du règne vé¬ 
gétal ; néanmoins un grand nombre d’espèces se nourrissent 
aussi d’humeurs animales, d’insectes, ou même de charognes , 
dont ils purgent la surface de la terre» Une famille entière du 
