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curieux dans sa collection , a des échantillons de cette singu¬ 
lière variété. 11 a bien voulu m’en donner un, où l’on dis¬ 
tingue parfaitement les couches concentriques des globules , 
quoiqu’ils n’aient qu’un quart de ligne de diamètre. ( Pat. ) 
AMMOCHRYSE. C’est, suivant quelques-uns, le mica? 
connu vulgairement sous la dénomination d’or de chaL 
Voyez Mica. (S.) 
AMMODYTE, Ammodytes , genre de poissons de la di¬ 
vision des Apodes, dont le caractère consiste à avoir une 
nageoire anale séparée de la caudale., qui l’est également de 
la dorsale ; la tête comprimée * plus étroite que le corps ; la 
lèvre supérieure double ; la mâchoire inférieure étroite et 
pointue ; le corps très-alongé. 
Ce genre ne renferme qu’une espèce , qui a beaucoup de 
rapports avec F Anguille ( Voyez ce mot.), et qui a même 
été appelée anguille de sable , à raison de l’habitude où elle 
est de s’enfoncer dans le sable. Elle vit de vers marins et de 
petits poissons, qu’elle arrête au moyen des petites dents 
aiguës dont les deux os de son gosier sont hérissés. Ses yeux 
ne sont pas voilés, comme ceux de l’anguille. L’orifice de 
chaque narine est double. La membrane des branchies est 
soutenue par sept rayons. Les nageoires varient dans le 
nombre de leurs rayons, mais elles en ont communément ; sa¬ 
voir , la dorsale, 60 ; la pectorale ,12; Fanale, 28 ; la caudale , 
16. Cette dernière est un peu fourchue. 
La couleur de Yammodyte est d un bleu argentin, avec 
quelques raies blanches et une tache brune près de l’anus ; 
ses écailles sont très-petites, et latéralement divisées par trois 
lignes longitudinales enfoncées , sa longueur est de cinq à six 
pouces. 
L’ammodyte se trouve abondamment sur les côtes de 
France et dans tout le nord de l’Europe. Il fraie en mai, 
dans le sable. C’est un des meilleurs appâts qu’on puisse em¬ 
ployer pour la pêche du maquereau et autres poissons vo¬ 
races : aussi les femmes et les enfans pêcheurs lui font-ils une 
guerre continuelle. On les voit à Dieppe , par exemple, 
armés d’un instrument de fer, crochu à une de ses extré¬ 
mités , courir sur le sable au moment de la retraite de la 
mer, et l’enfoncer dans les lieux où un petit jet d’eau leur 
indique qu'est enterré un ammodyte, et fouiller jusqu’à ce 
qu’ils le trouvent. Il est quelquefois à deux pieds de profon¬ 
deur , mais ordinairement seulement à quelques pouces. 
Lorsque j’ai assisté à cette pêche, je ne pouvois me lasser 
d’admirer l’activité avec laquelle on la faisoit, activité néces¬ 
sitée , et par le peu de temps qu’elle dure, et par la coucur- 
