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rence. J'ai encore observé que lorsqu'on mettait un ânlmé* 
dyte ainsi pris, sur le sable, doù il venoit d’être tiré, il se 
contournoit en spirale, et par le moyen de sa mâchoire infé¬ 
rieure , très-pointue, comme on Fa dit plus haut, se creusoit, 
en labourant, un trou d'un diamètre égal à celui de la spi¬ 
rale , de manière que le sable ne tardoit pas à le recouvrir 
tout entier. Lorsqu’ensuite une lame d'eau venoit passer sur 
ce sable , elle l’unissoit, et on ne voyoit plus qu’un trou, au- 
dessus delà tête du poisson, pour l'absorption de l'eau né¬ 
cessaire à sa respiration. 
On dit que les dauphins recherchent ce poisson avec tant 
de passion , qu’ils s’exposent à échouer pour venir le fouiller 
sur la grève. 
Uammodyte a encore été appelé poisson d’appât , poisson 
de tobie et lançon . Il est figuré dans plusieurs ouvrages , en¬ 
trautres , dans Bloch, tab. 75, n° 2, et dans Lacépède, 
tom. 2 , pi. 8,n° 1. (B.) 
AMMODYTE, nom spécifique d'nn serpent du genre 
Vipère. Voyez ce mot. (E. ) 
AMMON, dénomination par laquelle Linnæus a désigné 
le Mouflon. Voyez ce mot. (S.) 
AMMONIAC, gomme-résine qui vient de l’Orient, et 
qui coule par incision d’une plante du genre des Férules. 
( Voyez ce mot. ) Olivier, d’après la considération des graines 
de cett e férule , qu’il a été dans le cas de voir en Perse, pense 
que c’est une espèce nouvelle. Elle croît à l’est de la mer 
Caspienne, dans les montagnes voisines de Samarkand et de 
Eokara ; mais il paroît aussi qu’elle croît en Afrique , car on 
apporte d’Alexandrie d’Egypte une assez grande quantité de 
la gomme qu'elle produit. 
La gomme ammoniac a une saveur d’abord douce et en¬ 
suite amère. Il semble qu’en elle, la partie extractive est inti¬ 
mement unie à la partie résineuse. Elle se dissout également 
dans l'eau et Fesprit-de-vin. Elle est très-inflammable. La 
meilleure est en larmes jaunâtres. C’est un puissant hysté¬ 
rique , un apéritif employé utilement dans l’asthme, et un 
très-bon résolutif, dont on fait beaucoup usage extérieure¬ 
ment. Voyez au mot Férule. (B.) 
AMMONIAC ( SEL), ou MURIATE D'AMMONIA¬ 
QUE, sel neutre formé par la combinaison de l'acide ma¬ 
rin avec l’alcali volatil jusqu’au point de saturation : ces deux 
substances y entrent en quantité à-peu-près égale, et re¬ 
tiennent environ le douzième de leur poids d’eau de cris¬ 
tallisation. 
Le sel ammoniac natif se trouve dans quelques déserts de» 
