A N À % 4 §‘ 
simple et pubescent. Le fruit est une gousse un peu courbée 
qui i*enferme trois à cinq semences bleuâtres. 
Cet arbrisseau s’élève à la hauteur d’environ une toise * et 
répand une mauvaise odeur lorsqu’on le touche un peu for¬ 
tement ; ses feuilles sont ternées et leurs folioles terminées par 
une pointe. Il fleurit de bonne heure et est agréable à la vue ; 
mais on peut difficilement le cultiver dans le nord, attendu 
qu’il est extrêmement sensible à la gelée. Ses fleurs naissent 
par petits bouquets axillaires. 
Les feuilles de cet arbuste passent pour résolutives, et ses se¬ 
mences pour un puissant vomitif. On les dit , à petites doses et 
grillées comme le café, très-utiles contre les vapeurs. 
Les caractères de l’anagire, qu’on appelle aussi bois puant $ 
ont été figurés pl. 33 2 des Illustrations de Botanique de 
Lamarck. (B.) 
ANALCIME LHaüy) , mot grec qui signifie corps smm 
vigueur . Voyez Zéodithe cubique. (P.) 
ANANAS, Bromelia , genre de plantes de rhexandrfo 
jnonogynie , et de la famille des Narcissoïdes , dont le 
caractère est d’avoir un calice supérieur , persistant et à trois 
divisions ; une corolle profondément divisée en trois par¬ 
ties, plus longues que celles du calice ; six étamines, cour¬ 
tes, insérées sur la corolle ou sur une glande calicinale ; un 
ovaire inférieur, chargé d’un style filiforme, terminé par 
un stigmate trifide. Le fruit est une baie arrondie, ombili¬ 
quée , qui renferme des semences oblongues et nombreuses. 
Ce genre qui se rapproche beaucoup de Yagave et des cara« 
gates , comprend dix à douze espèces, dont une seule, F Ana¬ 
nas proprement DIT , est très-célèbre. C’est un des plus ex- 
cellens fruits que.l’on connoisse dans les pays entre les tropi¬ 
ques. Sa culture a été introduite depuis long-temps en Europe, 
ainsi qu’on le verra plus bas. Ses caractères sont d’avoir l’épi 
feuillu et les feuilles ciliées en leurs bords par des épines. Cette 
espèce, ainsi qu’une autre appelée baratas par Linnæus, 
porte ses fleurs sur un réceptacle commun, et sa corolle est 
monopétale, mais les autres ont chaque fleur sur un récepta¬ 
cle particulier, et leur corolle est polypétale, ce qui forme deux 
divisions bien tranchées. Les ananas de cette seconde divi¬ 
sion, qui sont presque tous de l’Amérique méridionale , ne 
se mangent point, et servent au plus à faire de haygs. (B.) 
L’Ananas proprement dit , ou Ananas a couronne , 
Bromelia ananas Lin. , semble réunir en lui le parfum et le 
goût de la fraise, de la framboise, de la pêche , de la pomme 
de reinette et de nos autres meilleurs fruits. D’ailleurs sa gros- 
