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Èïfère;elie diffère des autres, en ce qu’au lieu d’avoir une 
couronne sur le sommet du fruit, il en sort de petites entre 
les baies. 
Toutes ces variétés se multiplient ou par semis , ou par cou¬ 
ronne. En semant souvent, on en obtiendroit vraisemblable¬ 
ment de nouvelles ; mais cette voie est lente. Quoi qu’il en soit * 
voici la manière dont on sème les ananas. Tout ce que nous 
allons dire sur la culture de cette plante , est pris dans les bons 
auteurs, et extrait particulièrement du Cours d’agriculture de 
Rozier. 
Lorsque le fruit a acquis sa maturité complète, on le déta¬ 
che de la plante, et on le tient suspendu dans la serre chaude, 
jusqu’à ce que l’humidité de sa portion pulpeuse soit évapo¬ 
rée. Dès-lors il faut le conserver dans un lieu bien sec. Au 
printemps, quand la chaleur commence à être active, on 
remplit un pot ou vase quelconque, avec une terre préparée 
comme nous dirons tout-à-l’heure ; la graine est semée dans 
ce pot qu’on enterre dans une couche de fumier placée ou 
dans la serre chaude ou sous des châssis. On conduit ces se¬ 
mences comme celles des autres plantes qui exigent une 
grande chaleur. L’essentiel est de les garantir de l’humidité. 
Quand les jeunes plants ont acquis une certaine grosseur, 
on les détache un à un, et on les transporte dans des pois sé¬ 
parés et garnis de la même terre. On doit toujours laisser ces 
pots dans les serres et sur les couches. 
Les vieux pieds d y ananas fournissent plus ou moins d oeil¬ 
letons ; quand on veut multiplier par eux la plante, on les 
détache adroitement du tronc, en l’endommageant le moins 
qu’il est possible. Ils sont mis ensuite sur les tablettes de la serre 
chaude, ou dans tout autre lieu sec et chaud ; et quand on. 
s’apperçoit que leur base est desséchée au point d’être ferme 
et coriace, on les confie alors à la terre. C’est en avril qu’on 
doit faire cette opération. 
Si on desire se servir de la couronne pour avoir un nou¬ 
vel individu, on la coupe sur le fruit dans la ligne de démar¬ 
cation; on en détache les feuilles inférieures , dans toute la 
partie qui doit être enterrée, et on la met sécher sur des plan¬ 
ches, jusqu’à ce que sa plaie soit cicatrisée. Alors on la plante 
et on la traite comme les œilletons : quelques personnes pen¬ 
sent que les ananas élevés de rejetons donnent plutôt leurs 
fruits. Miller n’est pas de cet avis. Il prétend que si les reje¬ 
tons sont forts et vigoureux, ils produiront du fruit aussi beau, 
que les couronnes, et aussi promptement. 
La terre qui convient le mieux à la culture de Y ananas r 
