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espèces reproduisent même de nouveaux organes en rempla¬ 
cement de ceux qu’ils ont perdus. Ainsi les vers, les limaçons 
repoussent une autre tête lorsqu'on la coupe , ce qui prouve 
qu’ils n'ont pas un véritable cerveau. Les vers ont un gan¬ 
glion nerveux à chacune de leurs articulations , aussi ont- 
elles , pour la plupart, une vie particulière. Il paroît même 
que chaque articulation du ver solitaire, appelé cucurbitain P 
peut subsister d’elle-même. 
Le système nerveux ganglionique , c’est-à-dire * composé 
de noeuds qui sont autant de petits cerveaux , distingue donc 
particulièrement les animaux nommés à sang blanc ( excepté 
les zoophytes , qui n’ont aucune espèce de sang ). Les vers et 
la plupar t des insectes n’ont pas un véritable cœur ; mais on 
trouve chez eux quelques vaisseaux , dans lesquels circule une 
liqueur nutritive; ils ont communément pour organe respira¬ 
toire, des trachées ou des tuyaux à parois élastiques très-rami- 
fiés, et communiquant avec l’air extérieur par des trous, ou 
des stigmates . Les crustacés et les mollusques, ou coquillages, 
sont pourvus d’un cœur, d’un foie et de Branchies , ou 
lames, sur lesquelles rampent une multitude de vaisseaux san¬ 
guins. ( Voyez l’article Respiration. ) Cet appareil d’organes 
ne va jamais l’un sans l’autre ; la présence du cœur paroît 
exiger celle du foie et des branchies ou des poumons. Les 
organes de génération sont quelquefois réunis dans les mêmes 
individus. 
Enfin , la troisième division des animaux, comprend tous 
ceux qui ont, premièrement, un système nerveux à gan¬ 
glions , qu’on appelle sympathique, ensuite un autre système 
nerveux , dont le principal tronc est renfermé dans une ca¬ 
vité osseuse ; tel est le cerveau et la moelle épinière. Ces ani- 
maux sont les plus parfaits de tous; ils ont cinq sens, et la tête 
n’en a jamais moins de quatre chez eux ; on leur trouve un 
cœur, un sang rouge, un foie, des poumôns ou des bran¬ 
chies , et des organes de génération toujours séparés en sexes 
sur dilférens individus. Une charpente osseuse, symé¬ 
trique, donne de la solidité aux diverses parties du corps. Ces 
animaux sont les poissons, les reptiles ( quadrupèdes ovipares 
et serpens ), les oiseaux et les mammifères, ou quadrupèdes 
vivipares et cétacés. L’homme appartient à cette même divi¬ 
sion. Elle peut se partager en deux ordres : x Q . des animaux 
à double système nerveux qui ont le sang froid, tels sont les 
K ûssons et les reptiles ; 2 0 . des animaux à sang chaud, comme 
lomme, les autres mammifères et les oiseaux. 
On reconnoît facilement que l’étendue et la complication 
des nerfs donnent la mesure de la perfection vitale, et qu’ils 
