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relie die Paris, où on la regarde comme originaire de la Chine. 
Enfin , I'Anserine quina, ou le quinoa } dont le caractère 
est d'avoir les feuilles triangulaires ovales, légèrement dentées 
et les rameaux très-r appro ch és. Cette plante est cultivée soi¬ 
gneusement au Pérou. On en mange les feuilles comme les 
épinards ou l'oseille, et la graine comme le millet. On fait avec 
cette dernière une espèce de bière très-agréable. Dombey, 
à son retour du Pérou, ne cessoit pas de s’étendre sur l'excel¬ 
lence de cette plante , et sur l'importance de la naturaliser en 
France. Les graines qu'il en avoit rapportées n'ont pas levé ; 
mais il paroit que les Espagnols en ont reçu depuis de meil¬ 
leures , et il est à croire que le vœu de Dombey pourra se réa¬ 
liser un jour. 
Dans la seconde division des anserines on remarque : 
L'Anserine fétide , Chenopodium vulvaria Linn., qui a 
les feuilles entières, rhomboïdo-ovales; les fleurs ramassées et 
axillaires. Cette plante croît autour des maisons , sur le bord 
des chemins, et répand, lorsqu'on l'écrase, une odeur nauséa¬ 
bonde, que son nom latin indique par comparaison. Elle passe 
pour anti-histérique et emménagogue. On l'emploie en lave- 
mens et en fomentation. On la connoît vulgairement sous le 
nom diarroche puante et de vulvaire . Elle est annuelle. 
L'Anserine a balai , Chenopodium scoparium Linn. , 
dont les caractères sont d’avoir les feuilles linéaires lancéolées, 
ciliées en leurs bords, et les fleurs en paquets axillaires. Cette 
plante , originaire des parties méridionales de l'Europe et 
même de l’Inde, se cultive dans quelques jardins, à cause de 
l’élégance de son port et de l'épaisseur de ses touffes. On s'en 
sert habituellement en Italie pour faire des balais. 
L'Anserine maritime * Chenopodium maritimum Linn., 
dont les caractères sont d’avoir les feuilles linéaires et char¬ 
nues, et les fleurs en bouquets axillaires. Elle croît sur les 
bords de la mer en Europe, a toute l’apparence des soudes, et 
fournit, comme elles, de l’alkali minéral par sa combustion. 
On l'appelle vulgairement la blanehetté. Elle est annuelle. 
Le caractère générique des anserines a été figuré par La- 
marck, pi. 181 de ses Illustrations des Genres . (E.) 
ANSI-MUGER, nom persan du grand aigle . Voyez 
Aigle. (S.) 
ANTA. Les Espagnols et les Portugais de l'Amérique méri¬ 
dionale , appellent le Tapir anta , danta , ent , ante et dante . 
Voyez Tapir. (S.) 
ANTACEA. On a anciennement donné ce nom à tous 
les poissons qui ont le museau long, pointu , et la bouche en 
dessous , principalement à des squales et à des scomhres . Ce 
