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mais est le même que pour les quenouilles : on seul assez les 
différences qu’on doit y apporter, sans qu’il soit nécessaire de 
les détailler. 
Les arbres en buissons, en gobelets , en vases et en enton¬ 
noir j n’étant que de légères variétés de formes établies avec 
les mêmes arbres et dirigées par les mêmes principes , peu¬ 
vent être traités dans un seul et même article, 
La formation des buissons est l’une des parties de la taille 
qui exige le plus de connoissances et les soins les plus assidus ; 
ils doivent commencer dès fins tant de leur plantation. On 
choisit dans la pépinière des sujets le plus ordinairement gref¬ 
fés sur franc, jeunes, vigoureux , soit en nains ou en semi- 
tiges , et munis , s’il se peut 9 de plusieurs branches placées à 
peu de distance au-dessus de la greffe. Après les avoir plantés 
à des intervalles convenables, pour qu’arrivés à leur état 
parfait ils puissent croître sans se nuire réciproquement, on 
coupe la tête à ceux qui n’ont qu’un seul rameau à cinq ou six 
yeux au-dessus de la greffe. Si ces sujets sont munis de bour¬ 
geons en nombres suffisans et bien placés dans le voisinage de 
la greffe , on ravale le principal bourgeon à quelques lignes 
au-dessus du dernier rameau latéral, et on taille les autres à 
deux ou trois yeux. Le nombre de ces bourgeons latéraux doit 
être au moins de deux, et de cinq au plus ; quatre est la quantité 
la plus favorable à la formation du buisson. Il convient qu’ils 
soient placés à peu de distance les uns des autres , et qu’ils se 
trouvent également espacés dans la circonférence de la tête de 
l’arbre. Si on ne trouvoit pas dans la pépinière des arbres dont 
les bourgeons fussent ainsi disposés , et si après avoir rabattu 
les tiges et les rameaux des sujets plantés, les jeunes arbres 
n’en poussoient pas qui fussent disposés dans cette forme, ce 
seroil le cas de couper la tête à ces arbres , et de les greffer en 
couronne. C’est de la première direction donnée aux; mères 
branches que dépend la réussite des buissons,leur bonne orga¬ 
nisation , leur beauté ; ainsi donc il faut employer tous les 
lîioyens pour l’effectuer avec succès. 
Si le buisson est formé d’un arbre sur franc , dans le genre 
du pommier ou du poirier, et d’espèce d’une longue vitalité, 
comme de quatre-vingts à cent ans ; si on veut lui donner 
toute l’extension qu’il peut acquérir, quatre à cinq toises de 
diamètre par exemple; et s’il est planté dans une terre riche 
et profonde , on ne risque rien d’établir cinq mères bran¬ 
ches, Celles-ci à leur tour, se fourchant à quinze pouces 
au-dessus de la première bifurcation, produiront vingt bran¬ 
ches, ces dernières, quarante, et toujours en s’évasant , jus- 
«p a ce que l’arbre <> arrivé a son état de stagnation, s’arrête 
