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deux brandies inclinées à l’angle de 45 degrés ; et lesquels 
représentent assez bien un Y ouvert. 
Enfin la quatrième, imaginée depuis peu d’années par une 
société d’amateurs, éventail en candélabres, les branches ré¬ 
servées par cette sorte de taille étant disposées comme les bras 
des anciens chandeliers. 
La taille en rayons est une des plus anciennes. Pratiquée à 
une époque où les connoissances de physique végétale éloient 
presque nul]es * elle se ressent de son origine. On ne la prati¬ 
que presque plus , ainsi il est inutile de la décrire. 
Le caractère essentiel de la taille en pahnette est de réserver 
le canal direct de la sève dans toute la hauteur de l’éventail 
et de disposer les branches de côté dans une position horizon¬ 
tale j ou formant un angle droit avec la tige verticale. Celle-ci 
ayant pris naissance en même temps que la taille en rayons, 
partage tous ses défauts, et est abandonnée comme elle par 
tous les bons cultivateurs. 
Il faut cependant convenir que lorsque cette taille est adaptée 
à des arbres à fruits à pépins greffés sur paradis , sur doucins et 
sur coignassier, ils durent plus long-temps , et qu’ils produi ¬ 
sent beaucoup et plutôt de très-beaux et de très-bons fruits. 
La raison en est qu’étant placés sur des arbres nains peiv vi¬ 
goureux , on les maintient plus facilement, et que la sève cir¬ 
culant àpeiiie dans les branches horizontales s’arrête et forme 
des bourses qui ne peuvent manquer de donner beaucoup de 
fruits. Ils en sont ordinairement si chargés^ qu’ils ne poussent 
plus de boutons à bois, et /comme c’est de la juste proportion 
qui existe entre le nombre des boutons à bois et des branchés 
à fruits que dépend la diirée de l’arbre ■ il en résulte que ceux- 
ci s’épuisent très-promptement. L’abondance des fruits qui 
consomment la sève d’une .'part, eide l’autre le défaut de bran¬ 
ches chargées de feuilles qui pourroient fournir aux racines 
l’aliment nécessaire , en sont les principales causes. Si on 
tailloir en pahnette les arbres fruitiers à noyau , excepté quel¬ 
ques espèces peu délicates de pruniers / on aurait beaucoup 
de peine à former l’éventail et encore plus à lie tenir garni. Ces 
arbres ne dureroient pas le quartde leur viç ordinaire. 
Mais de tous les arbres ceux qui sont le plus difficiles à 
mettre à cette taille meurtrière, ce sont les afbres à pépins greffe!? 
sur franc. On les conduira bien pendant quelques années 
mais ils s’emporteront toujours, pousserontbeabeoxip de goob- 
mands et peu de fruits;: Vouloir . faire passer i/busquement la. 
sève d’un arbre de sa direction naturelle, qui crtia perpen¬ 
diculaire, sans intermédiaire, dans un canal horizontal, et de¬ 
là dans des rameaux descendant et:toujours-par des angks 
