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relies qui restent sont égales en nombre , en grosseur et en 
Vigueur sur la circonférence du collet. 
Tous les cultivateurs savent que le côté d’un arbre d'où 
partent de grosses racines,, est plus garni de branches, et qu’elles 
sont plus fortes, que celles du côté où il n’y en a que de petites. 
Comme dans la taille dont il est question, tout l’art, comme on 
l’a déjà dit, consiste à faire une égale répartition de la sève entre 
les deux branches mères pour qu’elle les alimente également, 
si les fortes et vigoureuses racines se trouvent toutes d’un côté, 
il sera toujours plus vigoureux, et l’autre côté, après avoir long¬ 
temps langui , finira par périr. Pour remédier à ce grave incon¬ 
vénient , il est un moyen simple pour les arbres d’espaliers , 
c’est de placer sur le devant, à l’opposé du mur, la partie de 
l ’arbre où se trouvent les plus grosses racines ; s’il s’en trouve de 
deux côtés, c’est de les placer parallèlement au mur; et si 
ces mêmes racines se trouvent espacées dans la circonférence , 
excepté d’un seul côté, c’est celui-ci qu’il faudroit appliquer 
contre le mur. 
Il n’est pas également aisé de remédier à l’inégalité de la 
position des racines dans les éventails plantés en contre-espa- 
paliers ou en palissades dans un terre-plein ; cependant comme 
ces arbres sont presque toujours plantés dans des plates-bandes 
de potagers qui sont bordées d’allées, les parois des fosses, qui 
bordent ces chemins, peuvent produire jusqu’à un certain 
point reflet des murs. 
Qu’on ne craigne pas de contrevenir à l’usage de placer la 
partie de l’arbre où se trouve la greffe du côté du mur. Cette 
précaution n’est que secondaire , et de nécessité bien inférieure 
à la mesure du placement des racines. Une tuile, ou une douve 
de tonneau , garantiront suffisamment la greffe des coups de 
soleil du midi. 
Une chose plus importante est de ne pas trop rapprocher 
le pied de l’arbre du mur, en général on les plante trop près, 
parce qu’on ne réfléchit pas qu’une tige d’un pouce de dia¬ 
mètre lorsqu’on la plante, en acquiert huit ou dix avec le temps, 
et que n’étant placée qu’à six pouces elle doit bientôt tou¬ 
cher la muraille , être genée par elle, et se déplaire dans sa 
position. Pour remédier à ces inconvéniens, il convient d’é- 
carier les arbres du pied des murs d’environ dix pouces et 
même plus si les fondemens font une saillie , mais pour que 
les branches puissent être palissadées, sans efforts, contre la mu¬ 
raille , on biaise un peu le pied de son arbre de manière que 
la tête la touche. 
Un® autre précaution, non moins essentielle, c’est que la 
