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brandies du V semblent partir du meme point ; 4 0 . et enfin 
les plus droites, les plus saines, et les plus vigoureuses de 
toutes celles qui ont poussé pendant la campagne dernière» 
Ce choix arrête, on supprime, sans distinction >, tous les 
autres bourgeons, en les coupant avec une serpette, bien 
acérée, le plus près de la lige qu’il est possible, afin que 
l'écorce de larbre puisse recouvrir sans peine et prompte¬ 
ment ces petites plaies. On rabat la tête du sujet sur la branche 
la plus élevée, des deux qu’on a réservées , pour former son 
arbre. Cette coupe doit être faite avec justesse, pour que, sans 
affoiblir le rameau , qui lui est opposé , elle n’occasionne pas 
un argot. Pour cet effet on l’effectue à raz de la branche ré-' 
servée, et on arrondit la plaie par le haut. 
Reste à opérer les deux branches mères. La longueur 
qu’on laisse à chacune doit être déterminée par la vigueur de 
l’arbre qui les a produites et par la leur particulière. Si l’arbre 
a poussé vigoureusement, on taille les branches au-dessus du 
sixième œil. S’il 11’a poussé que modérément, on le raccourcit 
au quatrième, et enfin, si la pousse est chétive, on la taille 
au second. 
Lorsque les deux rameaux sont d’inégales forces , on laisse 
plus de longueur à celui qui est le plus vigoureux, et 011 rac¬ 
courcit davantage , au contraire , celui qui l’est le moins. Par 
ce moyen très-simple, on rétablit promptement l’équilibre 
de vigueur dans les deux branches. Ces coupes, des deux ra¬ 
meaux, doivent être faites sur les yeux latéraux, afin que les 
bourgeons qui en sortiront se dirigent naturellement dans le 
sens ou doivent se trouver les branches mères. On fixe en¬ 
suite, par des attaches , soit au mur soit au treillage, ces deux 
mères branches de manière à ce qu’elles commencent à 
prendre leurs directions à l’angle de quarante - cinq degrés. 
Si on ne peut arriver à ce but, cette première année par la 
crainte de rompre les branches, on les en approche le plus 
qu’il est possible , et on remet aux années suivantes à les y 
amener insensiblement. Voilà tout ce qui appartient à la pre¬ 
mière pousse de l’arbre depuis qu’il a été mis en place. 
Viennent ensuite l’éboorgeonage et le palissage. 
L’époque la plus favorable à rébourgeonnement du plus 
grand nombre d’espèces d’arbres, est celle de la fin de la 
sève du printemps , lorsque les bourgeons , parvenus au 
maximum de leur grandeur, s’arrêtent et restent en repos 
jusqu’à la sève d’automne. 
On supprime d’abord les bourgeons qui se trouvent placés 
sur le derrière et qui se dirigent à angle droit sur le mur , e£ 
ceux qui ont poussé sur le deyant de l’arbre. On abat encoçe 
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