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A 5 SÉE. Voyez Agée et Bécasse. (S.) 
ASSENTIMENT. En terme de vénerie , c’est la sensa¬ 
tion que le chien éprouve par Faction des émanations du 
gibier sur Forgane de Fodorat. Cette sensation exquise dans 
le chien de chasse , le détermine à se rabattre et à ne pas 
s’écarter des voies de Fanimal qu’il poursuit. (S.) 
ASSIENNE , PIERRE ASSIENNE ou PIERRE 
D’A SS A , A&sius lapis . Les anciens naturalistes font men¬ 
tion de cette pierre qui prenoit son nom d’Assos , ville de là 
Troade , dans l’Asie mineure, d’où on la iiroit. Sa substance 
est spongieuse, légère, friable etrecouverte d’une poudre fari¬ 
neuse que Fon appeloit fleur de pierre d’Asso y et à laquelle 
Galien prête des propriétés aussi douteuses que celles que 
Fon attribuoit à la pierre elle-même. Autant qu’il est possible 
d’en juger par le peu que les anciens ont dit de la nature de 
cette substance minérale , il y a toute'apparence que c’est une 
Pierre-ponce. ( Voyez ce mot.) Pline l’appelle sarcophage , 
parce qu’elle possède , dit-ii , la propriété de consumer en 
quarante jours , la chair et les os des animaux les dents 
exceptées. (S.) 
ASSIMILATION MINÉRALE, propriété que possèdent 
les minéraux dans le sein de la terre, de s’approprier et de 
rendre semblables à eux, les substances avec lesquelles ils se 
trouvent réunis, dans des circonstances favorables. 
Quoique la connoissance de cette propriété semble être la 
véritable base de l’histoire naturelle de la terre et de ses pro¬ 
ductions minérales, néanmoins Buffon, et avec lui la plupart 
des naturalistes , ont borné cette faculté aux animaux et aux 
végétaux : ils ont dit que ce sont là les seuls êtres qui soient 
formés de matière vivante , et que les substances minérales ne 
sont composées que de matière morte . 
Mais si Fon considère que, d’après les analyses de la chimie 
moderne, les êtres organisés finissent par se résoudre en élé- 
mens parfaitement semblables à ceux du règne minéral, et 
que, clans les uns comme dans les antres, c’est toujours de 
F hydrogène, de Fazote, du carbone et de l’oxigèné , combi¬ 
nés avec des terres simples et des molécules métalliques , on 
reconnoîtra sans doute que rien de tout cela n’est mort ; car 
un être mort ne saurait revivre . Or, mille faits nous prouvent 
que les êtres organisés ne prennent d’accroissement, qu’en 
s’assimilant ces mêmes substances élémentaires qu’on fait pas¬ 
ser pour mortes, et qui néanmoins paraissent vivantes après 
leur assimilation, c’est-à-dire, dès qu’elles sont combinées 
.avec celles qui composoient déjà le tout organisé. 
Les végétaux, par exemple, qu’on a nourris dans de l’eau 
