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pour garantir la vallée de semblables désastres. ( Saus¬ 
sure^. 4855 .) 
ABarège dans les Pyrénées., on a construit sur le penchant 
de la montagne, une forte digue en pierres sèches , en forme 
d’éperon , qui meta couvert les bains et les maisons voisines 
de la chute de ces masses de neige et des torrens de pierre 
qu’elles entraînentavec elles. Les autres parties du bourg sont 
garanties par une forêt que l’on conserve soigneusement. 
( Pasumot. Pyren.p. 1 85 et 218.) En Suisse et en Savoie, on 
se sert du mot avalanche ; aux Pyrénées on dit lav anche , ou 
lydts en patois du pays. (Pat.) 
A VALEUR D’OS. Ce nom a été donné par les Anglais 
établis dans l’Inde, à Yargala , à cause de sa gloutonnerie et 
de la f rce de son bec et de son estomac , qui lui permettent 
de briser les os et de les digérer. Voyez Argala. (S.) 
AVAOU, nom otaïtien d’une Gobie figurée par Brous- 
sonnet dans sa Décade ichthiologique , sous celui de gnbiics 
occellaris. Voyez au mot Gobie. (B.) 
AVAOUS. On appelle ainsi sur les bords de la Méditer¬ 
ranée , le Chene chermes , Quercus cocciferus Linn. 
Voyez au mot Chene. (B.) 
AVAZ. Nom arabe de l’oie. Voyez ce mot. (S.) 
AUBEFIN, ou AUBÉPINE, ou ÉPINE BLANCHE, 
ou NOBLE-ÉPINE, Crategus oxyacantha Linn. Cet 
arbrisseau très-épineux, du genre des Néfliers , est propre 
à entourer et à défendre les jardins et les plantations ; il 
croît partout, et fait d’excellentes baies : on le taille aisé¬ 
ment. Quoiqu’il affecte assez naturellement la forme de buis¬ 
son, cependant, aidé par la culture, il s’élève, dans quel¬ 
ques terreins, à la hauteur d’un arbre de médiocre grandeur. 
Il n’est pas moins agréable qu’utile ; ses fleurs rassemblées en 
bouquets, offrent un joli coup-*d’oeil , et parfument l’air au 
printemps : malgré les épines qu’elles cachent, on en orne les 
cheminées dans les appartemens. Ses feuilles plaisent à toute 
espèce de bétail ; et ses fruits, attachés long-temps aux bran¬ 
ches , attirent, jusqu’en hiver, par leur éclat, les oiseaux qui 
s’en nourrissent : on en fait une boisson fermentée ; enfin , 
son bois, très-dur et très-égal, est, après le buis , un de ceux 
qui est le plus recherché pour les ouvrages de tour. 
Ces avantages ont dû porter l’habitant des campagnes et le 
pépiniériste à cultiver particulièrement Y aubépine : aussi, k 
force de soins, en ont-ils obtenu de jolies variétés. Les plus 
connues sont Y épine à fleur double , blanche d’abord , et 
ensuite rose ; Y épine à fleur rose , qui ne double jamais ; 011 
l’apporte de Mahon : on la greffe au printemps; sa feuille res- 
