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l'espèce de sol qui convient le mieux à ce grain : on doit pour-* 
tant suivre, autant qu'on le peut, l'indication de la nature. Les 
racines de l’avoine tallent beaucoup; dès-lors une terre dure 
et argileuse lui convient moins bien qu’une terre ameublie 
et suffisamment amendée. 
On la sème communément sur des terres qui ont produit, 
les aunées précédentes, du froment, de Forge ou du seigle, 
ce qu’on appelle alterner . Cette méthode est défectueuse; 
Un grain qui succède à un autre grain réussit toujours mal; 
mais Favoine semée, après une , récolte de légumes sera d’un 
bon rapport. On petit aussi Semer avec elle du trèfle ; d’ail¬ 
leurs , une récolte passible de froment, de seigle, vaut 
“mieux ijtië la plus superbe en avoine; or, le fermier qui 
entend sès intérêts, ne doit pas sacrifier ses bonnes terrés 
pour la culture de cé dernier grain. L’avoine, en outre , 
~ épuise trop un tèfréin ; elle lë divise , il est vrai , et par celle 
raison elle est bonne pour ameublir celui qui est compacte ou 
nouvellement défriché ; mais Forge opère le même effet, et 
donne un produit d’une plus grande valeur. Les terres où 
le froment croîtroit mal, sont donc celles qu’on doit consa¬ 
crer à l’avoine, en ayant soin de les amender et de les pré¬ 
parer par deux labours faits à deux époques éloignées Fuite 
•de Fautre. 
Le temps de semer Favoine ne peut être le même partout. 
Dans les cantons voisins de Paris , on sème Cn mars jusqu’au 
milieu d’avril, le printemps y étant communément pluvieux* 
Ses semailles tardives y réussissent ; dans les contrées froides et 
sur les montagnes qui sont long-temps couvertes de neige, 
’il serèit imprudent de semer avant l’hiver, mais on le peut, 
-«ans risques, dans les pays chaudsoü tempérés. Toutes choses 
- égales d’ailleurs , l’avoine d’hiver, quand elle réussit, donne 
; une plus belle récolte que Celle des avoines prinlànnières. 
* Oit ne sauroit trop tôt semer , selon ce proverbe , avoine de 
■février remplit le grenier /et c’est une loi générale , que pins 
"un grain demeure en terre et a une végétation prolongée, 
-plus la moisson est abondante. 
On plante Favoine au lieu de la semer. Cette méthode, em¬ 
ployée avec succès pour le froment, par des fermiers anglais, 
auroit l’avantage d’épargner beaucoup de semence, de rendre 
le sarclage facile, de donner des récoltes abondantes; mais 
est-elle réellement praticable en grand dans les pays sur-tout 
où les bras sont rares ; c’est à l’expérience à décider. 
U avoine n’est pas sujette à cette maladie du noir , qui affecte 
exclusivement le froment, et qu’on désigne plus particuliè¬ 
rement sous le nom de carie / le charbon qui l’affecte n’est pas 
