À V O 4 1 1 
épargnent vingt arpens employés en avoine * et qu’en,sune 
le sol seroit mieux préparé pour d’autres cultures, et néan¬ 
moins , dans beaucoup d’endroils , on en sème un sixième 
de plus que d’orge. Sans doute il y a des fonds dans lesquels 
la végétation de ce dernier grain seroit languissante. Pénétrés 
de tous ces faits , nos meilleurs agronomes se récrient contre 
l’extension de la culture de l’avoine. Mais que de bons ter- 
reins cette culture n’absorbe-t-elle point encore aujourd’hui, 
qui produiroient du froment, du seigle et de l’orge , et dont 
une récolte passable vaut mieux que la plus superbe récolte 
en avoine. 
Au reste , tant qu’on sera persuadé que Y avoine est le 
seul grain qui convienne aux chevaux, nous doutons que les 
fermiers se déterminent à en circonscrire la culture, parce 
que le bénéfice qu’ils retireront les arrêtera toujours ; mais 
nous déclarons que la masse de la subsistance publique gagnera 
infiniment à la substitution de l’orge à l’avoine, et qu’une 
pareille révolution dans la manière de se nourrir, deviendra, 
pour la France, une richesse incalculable. 
Cependant, tout en applaudissant aux vues de ceux qui 
desireroient qu’on renonçât tout - à - fait à Y avoine , nous 
sommes bien éloignés de partager leur opinion, et de repousser 
entièrement cette culture , puisquVncore une fois elle pros¬ 
père sur des défrichemens où l’orge n’auroit aucun succès, 
et qu’elle les prépare à rapporter d’antres productions ; d’ail¬ 
leurs , sa paille est recherchée avidement par tous les ani¬ 
maux ; on la préfère à celle des autres graminés pour couvrir 
la chaumière de l’homme des champs, et former des liens; 
mais malgré ces avantages , restreignons-la au sol reconnu 
pour être incapable de rapporter d’autres grains; augmentons 
la culture de l’orge, qui nous est si nécessaire pour en retirer 
de l’amidon, préparer de la bière et des gruaux, fournir 
un engrais aux cochons et aux volailles; tous objets que peut 
bien remplir l’avoine, mais d’une manière infiniment plus 
dispendieuse, puisqu’il faut en employer la moitié et plus, pour 
obtenir le même résultat. (Farm.) 
AVO IRA, Elais , genre de plantes de la monoécie hexan- 
clrie et de la famille des Palmiers, dont le caractère est 
d’avoir un calice de trois ou de six pièces, et une corolle à 
six divisions ; six étamines dans les fleurs mâles ; un ovaire 
supérieur surmonté d’un style épais et terminé par trois stig¬ 
mates , dans les femelles. 
Le fruit est une noix ovale, un peu trigone, enveloppée 
d’un brou fibreux, uniloculaire et marqué de trois trous, peu 
appareils, à sa base. 
